鮮竹酒為什么香味這么香醇

時間：2020-01-05

作者：福建省龍巖市搖翠竹酒業有限公司

詞條
詞條說明
竹筒酒是如何裝進去的？
竹筒酒裝酒的具體流程如下：1)選用的優質的原液，原液的質量好壞直接影響竹筒酒的質量。原液的度數不能太高，可以用優等的高粱原液配置。2)選取生長茁壯的活竹，太老的竹子營養狀態不好，太小的竹子承受不了酒的灌入。3)在竹子的每一節用工具鑿個小洞，將原液酒灌入然后用塞子將口密封，讓酒和活竹一起生長吸收其中的養分。4)一般發酵幾個月后即可成酒，這時用刀將竹子砍下取出其中的酒液就制作完成了竹筒酒。竹筒酒是一種
竹筒酒有哪些特點
1、竹筒酒對楠竹的選擇要求海撥高、多雨多霧、空氣濕潤的環境。公司選擇的楠竹林是在平均海撥800米以上山里生長的楠竹，是在任何無工業及生活污染的環境中生長的。2、獨特生產方法和灌制工藝，讓酒與楠竹一起生長，是目前國內獨創的復式發酵生產工藝，經第二次自然發酵后，釀成成熟的竹筒酒，采收后只作簡單成品加工處理，而不做任何的再生產或密封加工處理。從而讓產品始終保持原生態特性。3、包裝獨特，為了維持竹筒酒原生
竹筒酒廠家鮮竹酒定制意義
大自然就是釀造生態酒的工廠。作為原材料供應的竹子，其生長基地在植被碧蔭的原始森林邊沿，屬于天然林保護區，福建內天藍地綠，竹修林茂，層巒疊嶂，城市的喧囂在此被完全的屏蔽。宜人的氣候，沃土、山風、霧氣·成為滋養竹林生長的零號平臺，也更適合釀造美酒，優越的地理條件，成就了這處難得的釀酒佳地。醇香的酒氣撲鼻而來，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。酒在竹腔中二次發酵以釋放基酒中的甲醇等有害成份。竹中
竹筒酒制作方法
竹筒酒原生態野生酒，又名鮮竹酒。成酒色如琥珀，入口綿甜溫和,竹味濃香，自然清純。保存方法低溫保存把竹酒裝入包裝袋中抽真空后封口放入冰箱冷凍層可長期存放，解決了酒液蒸發流失以及霉菌滋生的問題。干燥無塵遮光的環境存放這種方法也可較長時間的存放，弊端就是酒液會減少酒精度也會隨著緩慢的滲出揮發而影響竹酒風味。竹筒酒制作方法竹筒酒選用新鮮的野竹筍，運用獨創技術，將優質高粱酒漿注入活竹筍內，自然生長、天然密