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詞條說明
煙熏爐在食物加工中針對詳細產(chǎn)品溫度工藝來區(qū)別:冷、熱、溫三種熏煙辦法。一般冷熏在25度以下,像一些海鮮魚類等要求低溫熏制的產(chǎn)品。熱熏在80度-110度之間,需求熟制的的產(chǎn)品挑選熱熏。 依照發(fā)煙的辦法咱們能夠分為:內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙式。內(nèi)置發(fā)煙,在爐體內(nèi)底部中心方位,配有高溫發(fā)煙盤設(shè)備,在咱們zhi定的發(fā)煙盒方位可根據(jù)客戶要求,放置木屑,果糖,木粉,稻殼米糠等煙熏發(fā)煙產(chǎn)品,以對產(chǎn)品進行煙熏。 外置
烘干機封閉形式的不同介紹。 *1,是軸向接觸式。顧名思義,軸向接觸式就是在烘干機的兩端進出料箱處設(shè)置支撐裝置,稱為靜環(huán)。隨著筒體的旋轉(zhuǎn)再設(shè)置一個壓緊環(huán),稱為動環(huán)。將動環(huán)靠彈簧的力量緊緊的壓在靜環(huán)上,因動環(huán)要隨著烘干機筒體的運動而竄動,所以動環(huán)與筒體之間是留有空隙的,也就造成了較小的漏氣現(xiàn)象。 *二,是正壓汽封式。這種方式主要是用到筒體與隔熱套之間的環(huán)形通道。在這里,我們要用到鼓風機,通過鼓風機將
濰坊油炸機價格:全自動油炸機使用時間長該怎樣進行保養(yǎng)
全自動油炸機使用時間長該怎樣進行保養(yǎng),自己使用油炸機一定時間后,一定要定期給油炸機進行保養(yǎng),要不然油炸機的工作效率會降低,全自動油炸機的加熱管在使用一定時間后它的表面會產(chǎn)出一些雜質(zhì),比熱咱們常用的熱水壺,使用一段時間后會產(chǎn)生一些水垢。還要定 期處理油炸食物后產(chǎn)生的殘渣,防止食物殘渣堆積過多產(chǎn)生內(nèi)部存儲熱量過多引發(fā)火災(zāi)。用全自動油炸機炸取完畢后一定要關(guān)閉電源,清 洗后一定要烘干,保持機體干燥,防止
煙熏爐在豆干、親親腸、臘肉腸、鴨血等肉制品加工行業(yè)應(yīng)用比較多,要想煙熏爐發(fā)揮好應(yīng)有的煙熏效果,在使用過程中需要注意以下幾點: 1、煙熏爐開機前查看煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物,如有雜物應(yīng)立即清理干凈。 2、依據(jù)商品的熏制請求及技術(shù)流程來調(diào)整,調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時刻,通常情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi),蒸煮溫度不過95攝氏度,按“始動”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的技術(shù)參數(shù)進行作
公司名: 諸城市多福食品機械有限責任公司
聯(lián)系人: 焦小姐
電 話: 0536-6601714
手 機: 15621672059
微 信: 15621672059
地 址: 山東濰坊諸城市諸城西外環(huán)工業(yè)園
郵 編: 261000
網(wǎng) 址: 106e963151.cn.b2b168.com
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