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哪里有鹽水鴨培訓 食品介紹 鹽水鴨,是我國江蘇南京**的特色食品,久負盛名,距今已有一千多年的歷史了。成品鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香味美,具有鮮、香、嫩之特點。 食品歷史 在南京,有一個大名鼎鼎的南京夫子廟。而夫子廟與鹽水鴨則有著千絲萬縷的聯系。據傳在清代,也就是鹽水鴨流行的時候,南京的夫子廟貢院一帶是考生云集的地方。那個時候考生不像現在特別勤奮,特別努力。那時候考生還非常流行吃喝玩樂和送禮
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