詞條
詞條說(shuō)明
瓜爾豆膠(瓜爾膠)由豆科植物瓜爾豆(Cyamposis tetragonolobus)的種子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進(jìn)行加壓水解后用20%的乙醇沉淀,離心分離后干燥粉碎而得。主要產(chǎn)地是巴基斯坦和印度的干燥地帶或美國(guó)的東南部。 瓜爾豆膠(瓜爾膠)適用標(biāo)準(zhǔn): QB2246-96 瓜爾豆膠(瓜爾膠)性能:主要成分是分子量為5萬(wàn)-80萬(wàn)的配糖鍵結(jié)合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:
瓜兒膠是目前**上較為廉價(jià)而又廣泛應(yīng)用的親水膠體之一。在掛面生產(chǎn)中,瓜爾豆膠可以說(shuō)是較理想的粘結(jié)劑,制面過(guò)程中添加0.2~0.6%瓜爾豆膠,可使面條表面光滑,不易斷,增加面彈性,在面條干燥過(guò)程中,防止粘連,減少烘干時(shí)間,口感好,制成的面條耐煮,不斷條。在方便面生產(chǎn)中,添加0.3 %~0.5 %瓜爾豆膠,一方面使面團(tuán)柔韌,切割成面條時(shí)不易斷裂,成型時(shí)也不易起毛邊;另一方面,在油炸時(shí)阻止食油滲入,節(jié)
專業(yè)生產(chǎn)羧甲基羥丙基瓜爾膠的廠家哪里有?務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)追求卓越
山東廣浦生物科技有限公司秉承以客戶**為導(dǎo)向,堅(jiān)持“誠(chéng)信、專業(yè)、共贏”的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持用戶至上、質(zhì)量di一,以科技服務(wù)客戶,堅(jiān)持技術(shù)進(jìn)步、不斷創(chuàng)新、不斷追趕。 瓜爾膠就分子結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)是一種非離子多糖,它以聚甘露糖為分子主鏈,D-吡喃甘露糖單元之間以β(1-4)苷鍵連接。瓜爾膠的較初出現(xiàn)是作為刺槐豆膠的替代品而產(chǎn)生的。具有zui大的氫鍵結(jié)合面積,當(dāng)與纖維結(jié)合時(shí),形成的氫鍵結(jié)合距離短,結(jié)合力大。 山東
哪里有專業(yè)的羥丙基瓜而膠生產(chǎn)廠家?實(shí)力打造品質(zhì)
改性后的羥丙基瓜爾膠與原膠相比,性能有很大提高,應(yīng)用領(lǐng)域大大拓寬。 (1)減少了氫鍵,由于氫鍵的作用,普通的瓜爾膠很容易被吸附到己水化的礦物表面,而造成絮凝。通過(guò)引入羥丙基支鏈,降低了氫鍵的作用,從而使吸附減弱,進(jìn)而可降低絮凝率,這種作用可廣泛應(yīng)用于采礦工業(yè),氫鍵的減少,改變了膠與已水化的纖維表面的吸附率,對(duì)造紙業(yè)很有用。 (2)增加了在與水互溶的溶劑(如乙醇、乙二醇)中的溶解度,使羥丙基瓜爾膠
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