好吃的重慶麻辣燙制作方法

時間：2015-05-05

作者：鞏義市鴻遠機械制造有限公司

詞條
詞條說明
店鋪米線當天賣不完如何保存剩余的米線呢？
1、先把米線放入冷水中浸泡10-12小時后，用手搓開結塊。 2、用開水煮米線，1分鐘左右，煮時用筷子不停攪拌，使之均勻受熱，根據需要米線的軟、硬度，適時調整煮米線的時間長短，當米線不含有硬心，撈出放冷水中投冷數次，浸泡兩小時后，即可使用。 3、上桌前，可根據客人喜好的硬軟程度，把握時間長短，把米線再燙一次。 4、若當天使用不完的米線，需要換浸泡米線的冷水，隔天照樣可以使用。
鴻遠米粉機告訴你?涼拌桂林米粉的做法
主料：新鮮桂林米粉1碗輔料：瘦叉燒100g、酸豆角2條、油炸花生米100g、香菜1根、香蔥1根、鹵水0.5大勺、油辣椒0.5勺、食鹽適量、香醋適量、香麻油適量、雞精適量。做法： 1、新鮮桂林米粉洗凈,將水濾干備用， 2、準備好,油辣椒,瘦叉燒切片,油炸花生米,香蔥,香菜切碎備用。 3、鍋內燒開水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了)， 4、撈起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十
淺談投資涼皮機賺錢有哪些優勢。
一、市場大、無風險：涼皮是中國傳統的小吃，易被各年齡段和各地方的人接受，中國有13億多人口，可以說只要有人在地方就會有涼皮的市場。二、投資小、回收快：經營涼皮不許太大的設備和人力投入，而*費也很低，投入千元你就可以實現自己做老板的創業夢想。三、經營靈活，利潤高：涼皮可以流動式經營，可以店面式經營。四、產品**四點：筋”、“薄”、“細”、“穰”是滿口香涼皮的特點，筋”，是說勁道，有嚼頭;“
米粉機做出來的米粉為什么很硬怎樣解決
**米粉熟化，米粉機生產出來的米粉是否已經熟化？如果米粉機做出來的米粉已經熟化，那么就要了解生產原料的問題，使用的大米以及相關添加劑的選用問題。 *二個情況：米粉機做出來的米粉沒有熟化，那么就要解決米粉機設備本身的問題，機器生產米粉時的溫度是否達到標準。同時需要說明的是：現在米粉機有兩種機型：一種是通過擠壓發熱成型成熟的米粉機，一種是通過磨漿成型的米粉機。以上問題的解決關鍵是找到自己的屬于哪