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證照不齊全、食材不新鮮、菜品圖文不符、消費投訴艱難……網絡訂餐雖然給食客們帶來了前所未有的方便,但訂餐平臺上的“藏污納垢”也困擾了不少消費者。 近日,為加強網絡餐飲服務監督管理,國家食品藥品監督管理總局發布了《網絡餐飲服務監督管理辦法(征求意見稿)》(以下簡稱“網絡餐飲新規”),引發業界廣泛關注。“網絡餐飲新規”究竟給“野蠻生長”的網絡黑心餐準備了哪些“緊箍咒”?如何確保相關規定落到實處?新規著眼
食源性生物危害是影響食品安全的一大危害,也是全球性的威脅。以下總結了食品中常見的19種生物污染,供同行們參考。 1、大腸菌群 ? ? 大腸菌群,它不代表某一個或某一屬細菌,而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。 ? ? 大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群標,表示食品受動溫血動物的糞便污染,其中典型大腸桿菌為糞便近期污
味精對人體有沒有害,每天吃多少,這似乎是老問題了。三十年前,聯合國糧農組織和世衛組織,決定取消味精每日食用限量,美國FDA和歐盟一致贊同。 但是,歐盟食品安全局2017年7月12日發表聲明說,他們在重新評估味精安全性之后,認為最大限額要設為每天每公斤體重30毫克。 目前,歐盟食品安全局提出的標準還只是一個建議,接下來將遞交給歐盟委員會以及歐盟各成員國負責食品監管的機構和人士。但此舉還是在食品科學
金屬硬度測試標準 GB/T 230. 1-2004金屬洛氏硬度試驗1 部分: 試驗方法 GB/T 231. 1-2002 金屬布氏硬度試驗1 部分:試驗方法 GB/T4340.1-2009 金屬材料 維氏硬度試驗 1部分:試驗方法 GB/T 1818-1994 金屬表面洛氏硬度試驗方法 GB/T 17394-1998 金屬里氏硬度試驗方法 GB/T 18449.1-2009 金屬材料努氏硬度試驗
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