生蠔的養(yǎng)殖方式

時(shí)間：2023-04-28作者：佛山市南海區(qū)易串食品店瀏覽：165

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• 詞條

  詞條說明

• 什么是生蠔，養(yǎng)殖生蠔需要喂什么

  生蠔是軟體動(dòng)物門雙殼綱蛤類的一種，有兩個(gè)貝殼，一個(gè)小而平，另一個(gè)大而隆起，殼的表面凹凸不平。生蠔是牡蠣的別稱，又名蠣黃、蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產(chǎn)較為**。生蠔肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味**，帶有腥味，味道*特。可以氽湯，打鹵、燒、軟炸，還可制成罐頭，亦可加工制成蠔豉或蠣干，蠔油。人工培育牡蠣幼蟲的情況表明，金藻、小球藻、三角褐指藻、扁藻等單細(xì)胞藻類，都是牡蠣幼蟲的良好餌料。在人工培育牡蠣

• 生蠔的生活習(xí)性有哪些？

  固著生活以殼粘著在其他物體上而行固著。一般分布在潮間帶和潮下帶水深不**過10米的范圍內(nèi)。?抗逆性牡蠣還是抗逆性較強(qiáng)的水生動(dòng)物之一，2億年來潮間帶多變的環(huán)境練就了牡蠣對(duì)溫度、鹽度、露空和海區(qū)常見病原較強(qiáng)的抵抗能力，在落潮露出水面時(shí)，能夠耐受夏天酷熱干燥的天氣，同時(shí)也能夠成功適應(yīng)冬天冰凍天氣，在離水露空條件下可存活1~2周，甚至1個(gè)月的時(shí)間。?性別反轉(zhuǎn)在自然群體中，大多數(shù)牡蠣個(gè)體屬

• 生蠔的養(yǎng)殖方式

  選擇適宜養(yǎng)殖海區(qū)牡蠣筏式養(yǎng)殖應(yīng)選擇海區(qū)風(fēng)浪較小、水質(zhì)穩(wěn)定、無工業(yè)污染的海區(qū)，海區(qū)水深在8m以上的，水溫常年變化穩(wěn)定，夏季不**過30℃，海區(qū)表層流速一般以0.3～0.5m/s為宜，比重應(yīng)在1.008～1.020，海底為泥質(zhì)或泥沙質(zhì)的海區(qū)。養(yǎng)殖浮筏設(shè)置淺海浮筏式養(yǎng)殖以木條或竹竿為框架固定樁，兩端系錨纜固定于海底，用1500股聚乙烯單絲絞制成浮綆，使繩浮于水面，每臺(tái)筏用浮球作浮力，浮球數(shù)量每公頃約120

• 生蠔的營養(yǎng)成分

  日本學(xué)者早在1987年就對(duì)牡蠣的干品所含營養(yǎng)成分進(jìn)行了深入的研究并與其他海產(chǎn)品進(jìn)行了比較。結(jié)果表明,牡蠣肉中富含多種礦物質(zhì)及微量元素,其含量僅次于薄殼烏蛤。而遠(yuǎn)**蚶、蛤、魷魚、海參等其他海產(chǎn)品。密鱗牡蠣具有富含牛磺酸(50μmol/g)、鋅、硒的特點(diǎn)；低脂肪、低膽固醇，含有一定量的高度不飽和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪總量的20.4%)，無機(jī)鹽、維生素含量也很豐富。太平洋牡蠣、僧帽牡蠣和近江牡蠣