降溫冰塊有什么作用

時間：2021-03-18

作者：珠海市舜嶸商貿(mào)有限公司

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詞條說明
食用冰塊
食用冰塊，我們較常接觸的地方就是奶茶店，夏日炎炎，頭**熱得冒煙，來一杯冰鎮(zhèn)奶茶或果汁，瞬間感覺透心涼，這種感覺想必大家有過這般體驗，但對冰塊的制成，我們停留在商家從一個小型的不銹鋼柜里盛出來的印象，至于怎么做出來，我們也**于，在家用杯子接上水，直接放冷凍室放一晚上，我們就有冰塊使用的，但市場上的冰塊雖都是從機器里制出來的，但制作的環(huán)境機器和材料是大有區(qū)別的哦，讓我們一起來了解下：奶茶店用食用冰塊
【降溫大冰塊】不銹鋼冰塊優(yōu)點
酒水直接冰鎮(zhèn)溫度一般在5度左右，但對于絕大多數(shù)人來說這個溫度太冰，有時喝猛了還會感覺后腦勺子疼。人的體溫約為三十七度，直接喝5度左右的冰水，溫差很大，當喝下冰水的那一瞬間，感覺很爽，但同時給身體帶來負擔。冰水所經(jīng)之處，都會消耗器官能量帶來刺激，久而久之疾病就會產(chǎn)生。較直接的影響就是呼吸系統(tǒng)以及腸胃系統(tǒng)。長期喝冰水，口腔、呼吸系統(tǒng)黏膜變得較脆弱，一旦溫差變大或是忽然喝冰的東西，就容易發(fā)炎、咳嗽。冰水
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冷庫制冰車間的機制制冰方式按照冰的大小、形狀之不同可分為桶冰和碎冰（片冰、雪冰、管冰等）兩種。碎冰因為體積小、貯藏期間易溶化粘連，適應隨制隨用，一般漁船、遠洋船舶及商業(yè)網(wǎng)點較適合。桶冰因體積大，冰塊堅實、不易溶化及便于搬運的特點，適應在冷庫儲存，是目前國內(nèi)應用較廣的冷庫冰種。按照制冰設備的不同可分為鹽水制冰（間接冷卻）和快速制冰（直接冷卻）兩種。兩種制冰方式的特點見表5-9。比較項目設備重量占地面
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冰塊的物理性：冰是一種透明的六方晶系的晶體結(jié)構(gòu)純凈的水在正常的大氣壓下，到0℃就會結(jié)冰如水中含有雜質(zhì)，壓力增加，水的結(jié)冰點都會下降冰的融點即為水的冰點隨著大氣壓升高，冰的融點也升高冰的融解熱為331.6～335.7kJ/kg，通常取335?kJ/kg冰的比重與其溫度、冰形成時的環(huán)境壓力、冰中有否空氣泡和水的純度有關水結(jié)成冰后，密度減少，體積增大一般在實用上，冰的溫度從0℃到-20℃時，其