詞條
詞條說明
臘肉是我國特有的傳統(tǒng)肉制品,屬自然發(fā)酵肉制品,是腌臘制品中的典型代表,是肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的產(chǎn)品。四川臘肉在我國已有上千年的生產(chǎn)加工歷史,因其香氣濃郁、滋味鮮美、風(fēng)味*特而受到廣大消費者的喜愛。 眾所周知:臘肉是我國較古老的腌臘肉制品之一,由原料肉切條后,經(jīng)腌制、烘焙或晾曬而成,因過去多在農(nóng)歷臘月加工而故名。比較**的有廣東臘肉、四川臘肉、武漢臘肉、湖南臘肉等。傳統(tǒng)
1.開機(jī)前應(yīng)按真空泵使用說明所規(guī)定的要求,加注真空泵**機(jī)油至油窗高度的3/4處,運轉(zhuǎn)時油位不應(yīng)**油窗高度的1/2,但也不可過多。 2.設(shè)定各項參數(shù):a.根據(jù)包裝物的尺寸選擇合適的抽氣時間,抽氣時間越長真空度越高。b. 根據(jù)包裝材料的厚度等因素,選擇合適的封口時間、及熱封溫度,以期獲得較好的封口強(qiáng)度。 3.將包裝袋置于真空室中,袋口應(yīng)平整地放在加熱架上,并用壓條鋼絲壓住。 4.確認(rèn)上述調(diào)整工作
牛肉全自動鹽水注射機(jī)特點: 1)整機(jī)包括鹽水泵均采用SUS304不銹鋼材質(zhì),符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2)注射針設(shè)計*特、排列合理、注射率可調(diào),一次注射高可達(dá)50%。 3)電器箱為分體安裝,可有效地避免電器受潮。 4)設(shè)有料水過濾器,循環(huán)過程不會堵塞壓水泵。設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。 5)本機(jī)可注射40-50cm的肉塊,一次注射率不**40%。 6)注射粘稠物,注射針建議用10mm針,普通注射針
鹽水注射機(jī)是我公司科技人員根據(jù)國內(nèi)市場需求研制開發(fā)的出品率較高的一款食品機(jī)械。該機(jī)結(jié)構(gòu)合理,操作方便,易清洗。是生產(chǎn)火腿、烤肉、牛肉、雞、鴨等主要設(shè)備,是在肉中注射混合鹽水的一種**設(shè)備。各種肉經(jīng)過鹽水混合均勻滲透,柔軟美味,可根據(jù)需要適當(dāng)增加出品率。 鹽水注射機(jī)需要注意以下問題: 鹽水注射機(jī)_鹽水注射機(jī)廠家 1、首先要查看一下設(shè)備的鹽水管道、壓縮管道連接是否牢固。 2、按照要求要對壓縮空氣進(jìn)行
公司名: 諸城市匯品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機(jī): 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標(biāo)鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
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