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詞條說明
云南酸漿米線,是如何用自熟米線機(jī)生產(chǎn)的呢
當(dāng)代的米線,由于機(jī)械化制作的帶入,已經(jīng)與傳統(tǒng)方法制作有所區(qū)別.特別是南方各地制作的"米線(應(yīng)該叫做米粉)",已經(jīng)與米線有所區(qū)別.米粉雖然形似米線,但實(shí)非米線,對于米線的定義,應(yīng)該說以大米為原料,而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都與米線有了很大的區(qū)別. 在口感上,米線多為"水靈筋骨",而米粉多為"柔綿筋骨",米線入口較為滑爽,米粉入口較為粘糯.特別是"
現(xiàn)在搟面皮逐漸從中國西部地區(qū)流產(chǎn)到全國各地,成為北京等大城市的街頭快餐之一,受到廣大食客的偏愛,搟面皮的市場需求也不斷增加,所以傳統(tǒng)的搟面皮手工做法已經(jīng)滿足不了市場的需求,搟面皮加工機(jī)械也就應(yīng)運(yùn)而生了。鴻睿搟面皮機(jī)品種全、型號(hào)齊、**、技術(shù)先進(jìn)、服務(wù)周到,產(chǎn)品**國內(nèi)外。 鴻睿專業(yè)食品加工機(jī)械,經(jīng)過十多年的精心研究,研制出了電動(dòng)自熟式多用機(jī)等多種型號(hào)的新型搟面皮,該機(jī)特點(diǎn)是產(chǎn)量高,性能穩(wěn)定,
很多用戶拋棄了傳統(tǒng)手工做涼皮的方法 使用鴻睿涼皮機(jī)
都說傳統(tǒng)涼皮的做法耗時(shí)比較長,所以很多用戶都拋棄了老一派傳統(tǒng)的手工做涼皮,進(jìn)行了購買一種新型的全自動(dòng)涼皮機(jī)來進(jìn)行操作,投資賣河粉涼皮的小吃店就應(yīng)該購買一臺(tái)這種機(jī)器來進(jìn)行生產(chǎn),為什么這么說呢,因?yàn)槿詣?dòng)涼皮機(jī)可以幫助用戶節(jié)省很多的時(shí)間,只有節(jié)省了時(shí)間才能空出來做更多別的事情,我們河南鴻睿全自動(dòng)涼皮機(jī)的設(shè)計(jì)比較科學(xué)化、節(jié)能是一方面、還是實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多用的趨勢、品質(zhì)**、價(jià)格合理,成為**品牌;購鴻睿涼
米粉、米線是一種傳統(tǒng)米制品,根據(jù)各種形狀、各個(gè)地域和各種不同的做法可分為:桂林米粉、云南米線等不同的叫法,統(tǒng)稱米粉或米線。米粉是指以大米為主要原料經(jīng)浸泡、磨漿、擠壓自熟、成型老化等工序制成的。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不稠湯,干炒不易斷,配以各種內(nèi)類、青菜(綠色植物)或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、直條米粉
公司名: 鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0371-64427777
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地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路76號(hào)
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