為什么說(shuō)，酒不能摻著喝？

時(shí)間：2023-03-17作者：廣東酒到家品牌運(yùn)營(yíng)管理有限公司瀏覽：916

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 為什么說(shuō)，酒不能摻著喝？

  酒桌上有時(shí)喝高了，或者別人不停敬酒時(shí)，難免白的啤的甚至還有紅的一起來(lái)，有的人單喝啤酒或者白酒沒(méi)事，但是，一起混著喝好像很快就醉了，這是為什么呢？小長(zhǎng)假期間，幾個(gè)朋友相約吃了一頓飯。聚會(huì)的場(chǎng)合，酒自然是**，啤酒，白酒通通上了桌。本以為是有人忌口，只喝某一種，結(jié)果不是。幾圈輪下來(lái)，身體明顯受不住，只能投降，低頭悶聲吃菜作罷了......古語(yǔ)云：“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。這主要

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• 白酒怎么釀造？醬酒工藝決定酒質(zhì)

  不少喜歡醬酒的朋友都明白，醬酒存放幾年再喝，酒質(zhì)明顯提升不少，口感較佳。那么問(wèn)題來(lái)了，白酒怎么釀造？醬酒要存放幾年，才能達(dá)到陳釀酒質(zhì)？對(duì)應(yīng)的答案，還得從醬酒的工藝說(shuō)起。醬酒的工藝十分繁雜，同時(shí)需要一定的條件。其中較顯著的一個(gè)特點(diǎn)是高溫條件，是在發(fā)酵、堆積、蒸煮、餾酒時(shí)營(yíng)造高溫條件進(jìn)行。高溫環(huán)境會(huì)讓釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)揮發(fā)減少。乙醛屬于不易揮發(fā)物質(zhì)，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，讓其完全釋放到空氣中，這樣才