詞條
詞條說(shuō)明
葡萄糖苷酶生產(chǎn)廠家?葡萄糖苷酶廠家?葡萄糖苷酶價(jià)格主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè),可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時(shí)增加甜度。?性狀:主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。較適pH值:由大腸桿菌(E.Coli)制得者為7.0~7.5;由酵母菌制得者為6.0~7.0;
異VC酸生產(chǎn)廠家?異VC酸廠家?異VC酸價(jià)格異VC酸,是一種化學(xué)品,產(chǎn)品為白色或微黃色粉末,為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑。理化性能熔點(diǎn)166-172℃,該產(chǎn)品為白色或微黃色粉末,易溶于水(可溶解范圍約30%)和醇。還原性強(qiáng),暴露于光線或加熱時(shí)逐漸變色(變黑)。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定性強(qiáng),但在水溶液中遇空氣將很快分解。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量符合《美國(guó)食品化學(xué)法規(guī)》(F.C.C.)*四版。CAS N
硬脂酰乳酸鈉生產(chǎn)廠家??硬脂酰乳酸鈉用量? 食品級(jí)硬脂酰乳酸鈉一:名稱:硬脂酰乳酸鈉二:外觀:硬脂酰乳酸鈉是乳白色至黃褐色粉末三、用途 具有乳化,分散,穩(wěn)定,消泡,抗淀粉老化,調(diào)節(jié)粘度和結(jié)晶等作用四、用途:食品中的應(yīng)用:?奶油色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。檢查時(shí)可取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,觀察其色澤和狀態(tài)。
豆制品消泡劑生產(chǎn)廠家?豆制品消泡劑廠家?豆制品消泡劑價(jià)格豆制品消泡劑一、作用與用途:豆制品生產(chǎn)磨漿時(shí),由于皂角素作用和大豆蛋白質(zhì)的特性會(huì)生成許多泡沫,給生產(chǎn)操作造成困難。本產(chǎn)品是具有**水平的 一代消泡劑,能快速消除豆制品煮漿和加工過(guò)程中的泡沫產(chǎn)生,防止溢鍋和泡沫多無(wú)法加工的現(xiàn)象。能有效提高豆制品的產(chǎn)量,增加豆制品的細(xì)膩度和白度,改善產(chǎn)品的口感和外觀,增加產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值,提高
聯(lián)系人: 尹二彬
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