詞條
詞條說(shuō)明
TG酶生產(chǎn)廠家?TG酶廠家?TG酶價(jià)格一、簡(jiǎn)介谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(簡(jiǎn)稱TG酶)又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶,是由經(jīng)選育的茂原鏈輪絲菌深層發(fā)酵培養(yǎng),后經(jīng)微濾、超濾、及真空冷凍干燥技術(shù)精制提取而成的一種能催化蛋白質(zhì)酰基轉(zhuǎn)移酶,由331個(gè)氨基組成,分子量約38000。具有使用安全、粘合力強(qiáng)、pH及熱穩(wěn)定性強(qiáng)等特點(diǎn)。二、性狀白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒,或?yàn)槌蚊鞯牡S至深褐色液體。溶于水,不溶于乙醇
核苷酸生產(chǎn)廠家?核苷酸廠家??核苷酸價(jià)格核苷酸類食品增鮮劑。可直接加入到食品中,起增鮮作用。是較為經(jīng)濟(jì)而且效果的鮮味增強(qiáng)劑,是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的呈味成份之一;與谷氨酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2-5;一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果,降低產(chǎn)品成本。二、增加及改善食品風(fēng)味,可以增加食物的**鮮美、濃郁與香甜味三、
谷氨酰胺生產(chǎn)廠家?谷氨酰胺廠家?谷氨酰胺價(jià)格一、簡(jiǎn)介【英文名字】:L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)【 含 量 】:99%【 ?CAS 】:56-85-9分子式 C5H10N2O3分子量 146.14EINECS號(hào) 200-292-1熔點(diǎn):185℃(dec.)(lit.)比旋光度:32.25°
新紅色素生產(chǎn)廠家??新紅色素廠家??新紅色素價(jià)格食用紅色色素。用于食品的加色、增色或調(diào)色。安全性ADI:0一0.1mg/kg使用范圍可適量使用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜?、紅綠絲、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、糖果包衣。使用量:一般為0.025g/kg。復(fù)合著色劑的使用:根據(jù)需要,可將本品與本公司生
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