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詞條說明
氧化淀粉生產(chǎn)廠家?氧化淀粉價格??氧化淀粉用量氧化淀粉增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。??1).添加的油炸方便面具有酥脆的結(jié)構(gòu)和較低的吸油量,產(chǎn)品的品質(zhì)和儲存穩(wěn)定性較好???2)。在即食面中可以改善面條的復(fù)水性、咀嚼性和彈性,減少煮制時間???3).在面食點心中添加變性淀粉可以降低吸油量
乳糖醇生產(chǎn)廠家??乳糖醇用量?乳糖醇價格乳糖醇品名:乳糖醇、乳梨醇乳糖醇英文:Lactitol乳糖醇分子式:C12H24O11乳糖醇顏色和性質(zhì):白色粉末或無色液體。無臭,味甜。較易溶于水。有無水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。甜度為蔗糖的30%~40%,熱量約為蔗糖的一半。穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點,無水物為146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水
醬油粉生產(chǎn)廠家??醬油粉廠家??醬油粉價格1.簡介醬油粉又稱粉末醬油,是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風(fēng)味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。它限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復(fù)水性能好,色澤誘人,風(fēng)味濃郁,調(diào)味,便于保存運輸。地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個方面,是食品工業(yè)重要的調(diào)味添
乳清粉生產(chǎn)廠家??乳清粉價格??乳清粉用量1.簡介乳清是脫乳經(jīng)提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下的溶液。其成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質(zhì)等,乳清粉成分是乳清蛋白和乳糖。脫鹽乳清粉是將乳清粉中的礦物鹽脫去。2.性狀??白色或米黃色。少量乳清粉加入60℃水中,水溶液顯微黃/綠色。如乳清中含有淀粉,則水溶液是乳白色。如色澤變?yōu)楹稚煽赡転榧庸ぶ羞^
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