麻辣燙和冒菜有啥區(qū)別?

時間：2021-08-06

作者：四川百味康食品科技有限公司

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麻辣燙和冒菜有啥區(qū)別?
麻辣燙和冒菜有什么區(qū)別呢？麻辣燙的起源地還真的不好說，眉山自貢瀘州宜賓重慶都在爭，就算是百度百科都只能標(biāo)注尚無定論。可以確定的是麻辣燙是由瀘州到三峽這一帶行船纖夫發(fā)明的，早期只是在江邊支個瓦罐煮煮魚蝦野菜什么的，后來重慶開創(chuàng)了在其中加入黃喉毛肚血旺牛雜等原材料的做法，為人們打開了新世界的大門，并逐漸改良演變成今天的火鍋。所以麻辣燙其實就是原始的四川火鍋。相對于現(xiàn)在的火鍋來講，它的食材種類會少一些

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