【白酒代加工】白酒標準

時間：2021-06-19

作者：安徽省魏獻貢酒業有限公司

詞條
詞條說明
地理優勢
安徽省魏獻貢酒業有限公司座落于中國名酒之鄉——安徽省亳州市古井鎮。我公司生產的魏獻坊原漿酒系列酒，是采用甘甜、清醇的古井水，飽滿的高糧等糧食為主要原料，精心釀造的白酒，享受得天厚的氣候、土壤、水源、微生物群等佳的生態資源。
我需要自己品牌的白酒白酒貼牌代加工
其特點是醇厚幽香，味感諧和，越陳越香，營養豐富，一瓶低度老酒，如果存放比較好，跑酒不嚴重或者不跑酒，存放多年后，口感會比高度老酒更能體現出老酒的綿和凈
【保健酒貼牌定制廠家】什么是保健酒
什么是保健酒保健酒是指對人體具有保健功能的飲料酒。它適用于特定人群食用，有調節機體功能，但不以**為目的。保健酒必須具備有3種屬性，即食品屬性、功能屬性、非藥品屬性。依據較新的GB/T17204-2008《飲料酒分類》標準，保健酒屬于配制酒（露酒）。即指以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，以食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒風格的飲料酒。露酒主要有植物類露
白酒的制作工藝
濃香型白酒生產所使用的原料主要是糯紅高粱，輔以小麥，高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉、糖粉含量高。原料紅高粱要先進行粉碎。目的是使顆粒淀粉暴露出來，增加原料表面積，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化，糖化時增加與酶的接觸，為糖化發酵創造良好的條件。但原料粉碎要適中，粉碎過粗，蒸煮糊化不易透徹，影響出酒；原料粉碎過細，酒醅容易發膩或起疙瘩，蒸餾時容易壓汽，必然會加大填充料用量，影響酒的質量。采用續渣