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食品安全是和老百姓息息相關的大事,直接關系到我們的身體健康,現如今醫療成本如此之高,能不生病當然是較好的,這就要求我們平時要多注意身體健康,俗話說病從口入,食品安全重要性想必大家都能認識的到。 近年來頻繁報到處食品安全問題,我想絕大多數人都沒想到我們日常食用的主食—大米,也存在較大的食品安全問題。 2015年/16年國內稻谷總消費量約19000萬噸,其中口糧消費約16900萬噸,按照稻谷出米率69
糙米是稻谷只剝去粗糠而保留胚芽和內皮的“淺黃米“。糙米再播一層米皮就是普通大米。人們常把普通的百米稱為“死米”,而把糙米稱為“活米”。這是因為,我們要是把普通百米浸在水里一段時間,它是不會發芽的;而要是把糙米浸在水里一段時間,大約七天以內,它就會發芽。所以糙米又被稱為發芽米。那么糙米有哪些營養**呢?常吃糙米有什么好處呢?六水香小編和您分享糙米的營養**及常吃糙米的好處。 糙米的營養** 米精蛋白
中醫認為糙米味甘、性溫,健脾養胃、補中益氣,調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。 《本草綱目》中認為,谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉,對人體十分有益。 唐代著名中藥學家孟詵在《食療本草》中說,糙米有“止痢、補中益氣、堅筋骨、和血脈”之功。 明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用。意思是說常食糙米,不僅可以安和五臟,去病延年,而且還能潤澤容顏,使青春常駐??梢姴诿撞粌H
由于現在食品安全問題,食品的營養健康問題,各種食品添加劑的橫行,以及食品健康搭配等問題的產生,人們對食品越來越重視,畢竟這是人們每天都是需要吃東西的。那么我們今天就大米的問題來研究一下。 我們現在吃的大米也稱之為精白米,是稻谷經過多重碾壓拋光而得到的產品。但是大米越白越沒有營養,我們吃的精白米,果腹充饑是沒有問題的,但是營養就談不上了,吃多了也是現代病的起因。 而我們今天說的鮮米就是突破傳統加工工
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