詞條
詞條說明
上漿與上糊的區別: 在飲食業中,掛糊和上漿往往互相混稱,不加區別。實際上兩者是不同的。掛糊、上漿所用的原料都是淀粉、雞蛋和面粉,但兩者操作方法是不同的。掛糊是先用淀粉和水或蛋液調制成黏稠的糊,再把原料放在糊里拖過,使糊把原料全部包裹起來。上漿則不必先制糊,只把淀粉、蛋清及一些調味品(如料酒、精鹽等)直接加在原料上,一起拌均勻即可。 從投料比例和運用效果來看,糊較厚即淀粉比例大,一般多用于炸、熘、
魚豆腐生產線分為大型的,中型的,小型的,都是根據客戶的產量定的,小型號的魚豆腐加工中的油炸線用小型的油炸機就可以的。大產量的用油炸線比較方便。魚豆腐生產線是將采集好的魚糜加工成魚豆腐,然后進行油炸的設備,整個過程實現了自動化流水線模式,小產量的客戶可以選擇油炸機設備。整個流水線包含:魚肉采肉機,魚豆腐成型機,蒸煮線或者是蒸車,油水分離油炸線,瀝油設備,有的用小型的油炸機。設備的整體都是采用食品級
吉林雞米花裹粉機客戶現場 哪里制作的琵琶腿裹粉機效果好產品介紹: 雞米花滾筒上粉機設計新穎,加工精細,可與成型機、上漿機、油炸機、速凍機、魚豆腐切塊機等組成不同的生產線,連續生產,效率高:亦可單獨使用。同時廣泛用于酒店、賓館、快餐等企業裹粉加工**設備。 工藝過程簡介: 將待加工的產品倒入提升帶,由提升網帶(進口原裝)將產品均勻輸送至滾筒內完成產品的預上粉工序;滾筒轉動時產品與粉狀料充分混合,粉
山東諸城制作藕盒茄盒上漿機設備 全自動漢堡肉餅上漿機操作視頻
工藝:上漿-油炸-速凍-包裝 設備流程:擺料-浸漿機-油炸線-震動布料機-輸送帶-速凍機 我廠可提供的設備:擺料機-浸漿機-油炸線-震動布料機 一、 擺料機 1、 擺料機長度2500mm,網帶寬度900mm,設備高度800mm,高度上下可調30mm 2、 網帶速度可調,帶有變頻器,可有效控制輸送帶的速度 二、 JJJ950浸漿機 1、設備用途 :茄盒上漿。 2、設備簡述: 浸漿機又稱潛行式上漿機
公司名: 諸城市有為機械科技有限公司
聯系人: 李經理
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郵 編: 262200
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