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煎餅果子薄脆介紹: 煎餅果子是中國北方*小吃。天津人把其作為早點,東北地區也稱之為雞蛋餅,現在南方地區也流傳甚廣。 由綠豆面薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的"馃篦兒"組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料。 煎餅馃子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的"馃篦兒"組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料,口感咸香,如今的煎餅馃子原料已經不**于綠豆面攤成的薄餅
**薄脆的做法1.將鹽、堿、明礬放在一起搗碎,放入盆內加溫水500克,攪溶化,倒入面粉和溫水1千克(夏天用涼水)和成面團,放在面板上按平。然后將面團橫堅各疊三折,再放回盆內,蓋上溫布餳6小時后(冬季要放在溫暖的地方),再放在面板上,撳成3厘米厚的大面塊,面上刷一遍花生油,切成100個面劑。 2.將花生油倒入鍋燒到冒青煙,將面劑一個個按扁搟薄(越薄越好),再用兩手拉成長33厘米、寬2.2厘米的長方
諸城市有為機械科技有限公司生產食品機械設備分類: 1、油炸設備系列:油炸單機、半自動油炸機、油炸流水線(自動油炸機)、懸掛式油炸機及濾油機、脫油脫水機、拌料機等配套設備,加熱方式主要有電加熱、煤加熱、燃氣加熱、導熱油加熱、煤油加熱等。包括國際先進的油水混合技術和全油技術。 2、殺菌、清洗漂燙、風干設備系列:巴氏殺菌線、清洗機、蒸煮漂燙機、風干機、洗袋機等 3、輔助設備及配套設備系列:劈半機、壓榨
一、產品介紹: 食品上漿機是一種全自動掛漿設備,能夠自動完成產品的上漿過程,濃漿機是通過網帶將產品浸入漿液中,從而使產品涂裹上一層漿液或天婦羅裹粉。適用于裹漿油炸食品、天婦羅產品以及禽肉、海鮮、蔬菜等制品。 產品特點: 上下網帶間隙可調,產品適用范圍廣;強力風機去除多余漿料;操作、調整方便,可靠;具有可靠的安全防護裝置;整機采用不銹鋼制造,可拆卸,便于清洗。 二、技術參數:輸送帶速度范圍3~15
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郵 編: 262200
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