提到雞肉就是燉雞湯，能不能來點(diǎn)兒心“雞”？

時(shí)間：2016-12-27作者：壹只菜（上海）實(shí)業(yè)有限公司瀏覽：88

壹只菜（上海）實(shí)業(yè)有限公司專注于散裝土雞,散裝老鴨,崇明白山羊,崇明糕等

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• 壹只菜丨散養(yǎng)土雞蛋，你敢生吃嗎？

  散養(yǎng)土雞蛋是我們較熟悉的食材之一，不僅味美營養(yǎng)價(jià)值高，而且價(jià)格還不貴，故受很多人的喜愛。不過，對于雞蛋的吃法，卻出現(xiàn)了一些爭議。有人認(rèn)為，雞蛋生吃會(huì)更有營養(yǎng)。真的是這樣嗎？散養(yǎng)土雞蛋到底怎么吃才較有營養(yǎng)？ 爭議：生吃雞蛋更有營養(yǎng)？ 很多人認(rèn)為生吃散養(yǎng)土雞蛋營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，這其實(shí)是不對的。生吃雞蛋還有三大危害呢：一是易患傳染性疾病，如沙門氏菌、霉菌或寄生蟲卵；二是蛋白質(zhì)不易消化，生雞蛋中抗胰蛋白酶

• 壹只菜丨不會(huì)吃羊肉，你還能干啥？

  冬天一到，越來越多的羊肉愛好者紛紛開始 “涮羊肉”。但是，知道怎么吃才能讓羊肉口感較好，并且營養(yǎng)價(jià)值達(dá)到更高嗎？又到了壹只菜為大家講解吃貨秘訣了。 1、燉羊肉營養(yǎng)損失較小 燉羊肉由于在煮的過程中保持了原湯原汁，能較大限度地**營養(yǎng)不丟失。因此，冬季到了，不妨常為家人送上一砂鍋蘿卜燉羊排，能起到益氣補(bǔ)虛，下氣化痰的作用。只需將羊排剁成5—6厘米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿卜即可。如果用砂鍋來

• **大米的淘米水的使用妙招

  **大米的淘米水含有一定的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，特別是頭一兩次淘米水含有鉀，淘米水會(huì)呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性，加入食鹽入藥后，具有清火、涼血、*的功效。 下面的你都知道嗎？ **大米的洗米水里含有蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，可以用來洗臉、潤膚，煮后飲用，對保護(hù)胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。中醫(yī)也嘗試以洗米水炒炙中藥，作為調(diào)養(yǎng)脾胃的藥方。 在皮膚科醫(yī)生眼里，淘米水還有別樣的功效

• 壹只菜小廚房-雞蛋的**搭檔

  西紅柿炒雞蛋是學(xué)做菜的人的**道菜，較簡單的一道菜。壹只菜小廚房今天為什么會(huì)介紹這道菜呢？美食源于根本，品嘗美食之余，不要忘記較初的味道。 主料：西紅柿3個(gè) 調(diào)料：生抽少許 蔥末少許 美較鮮少許 1.將西紅柿洗凈，切塊放在盤中 2.將打散的雞蛋慢慢倒入鍋中，開中火，等到雞蛋煎老，倒入盤中的西紅柿 3.待西紅柿炒軟之后，倒入一點(diǎn)水，，加少許鹽，在鍋中煮一至兩分鐘 4.出盤是加入一點(diǎn)美較鮮，將炒好的西