詞條
詞條說明
通常我們習(xí)慣的做法是首先將這七種材料寫在一張紙上,然后先確定糖的用量,因?yàn)槲覀円话銇碚f在低成份輕奶油蛋糕中,糖的用量是**低粉的用量的,通常在85-**之間;當(dāng)糖的用量決定后,第二步就要決定油的用量了,低成粉輕奶油蛋糕中油的用量一般為30-60%;第三步就是蛋了,我們從以前的分享中已經(jīng)知道蛋的用量是大于或等于油的用量的,通常大于油100-110%之間,第四步就是決定總水量,即總蛋量+水或奶了
德國(guó)面包 六安市威爾康食品有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1993年,經(jīng)過25年來的不懈努力,從一家西餅屋發(fā)展成為現(xiàn)在擁有18家連鎖店的有限責(zé)任公司,目前公司門店已涵蓋六安各大商圈及住戶相對(duì)集中的成熟社區(qū),隨著公司的發(fā)展壯大,于2007年在六安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)占地8000平方,投資近千萬,興建了現(xiàn)代化的*工廠。吃法二:要注意三明治中所包的材料夾餡面包的熱量、油脂量都偏高,而一個(gè)硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨
原料配方:雞蛋白6只,細(xì)白砂糖0.5公斤 制作方法: 1.打發(fā):將雞蛋白打發(fā)成粘稠的泡沫體,使象雪花膏狀。 2.拌糖:將細(xì)砂糖放進(jìn)去,用鋼絲刷輕輕地擦二三次,使糖均勻即可。 3.擠型:拌好糖后裝入布袋,布袋**裝上平口擠射管,擠壓在鋪紙盤上,大小可根據(jù)需要。 4.烘焙:爐溫約50~60℃,防止烘焦或外焦里不熟的現(xiàn)象。烘熟后,外形似饅頭,質(zhì)硬,內(nèi)部較為疏松。 二、栗子醬的制作 原料配方:凈栗子0.
簡(jiǎn)單做法 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。 制作過程 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打幾下會(huì)出現(xiàn)大泡泡這個(gè)時(shí)候就要放食材了,為了**甜,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打,繼續(xù)打,到有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖,繼續(xù)打
公司名: 六安市威爾康食品有限責(zé)任公司
聯(lián)系人: 汪先生
電 話: 0564-3634687
手 機(jī): 15955981541
微 信: 15955981541
地 址: 安徽六安金安區(qū)安徽省六安市金安區(qū)
郵 編: 273000
網(wǎng) 址: cd82288960.cn.b2b168.com
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