如何正確使用油水混合油炸機(jī)

時(shí)間：2015-04-30作者：諸城市利杰食品機(jī)械有限公司瀏覽：182

諸城市利杰食品機(jī)械有限公司專注于風(fēng)干流水線,巴氏殺菌流水線,油炸流水線,果蔬清洗流水線等

• 詞條

  詞條說明

• 土豆去皮機(jī)的操作使用規(guī)程

  土豆去皮機(jī)使用說明及操作規(guī)程： 1、土豆清洗機(jī)必須專人操作，維修及保養(yǎng)； 2、操作人員需進(jìn)行安全培訓(xùn)，熟悉并掌握《土豆去皮機(jī)使用說明書》，了解該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作； 3、操作人員必須穿戴工作衣，衣袖不要過長，戴工作帽； 4、機(jī)械啟動(dòng)前，必須檢查防護(hù)設(shè)備及電源是否完好無損，有無異常； 5、啟動(dòng)后必須觀察1~2分鐘，使運(yùn)轉(zhuǎn)正常后方可使用； 6、土豆的投

• 真空油炸機(jī)的市場前景如何

  采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 炸用油的劣化包括氧化、聚合

• 電加熱夾層鍋的型號(hào)及特點(diǎn)

  電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，升溫時(shí)間大約在30分鐘左右，而且加熱均勻、加熱溫度易于控制深受用戶歡迎。電加熱夾層鍋型號(hào)按容積分為50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L幾個(gè)型號(hào)，按結(jié)構(gòu)形式又可分固定式、可傾式、帶攪拌、不帶攪拌。電加熱夾層鍋特點(diǎn)是設(shè)備與物料接觸部分采用不銹鋼制造，具有較好的耐蝕性能，經(jīng)久耐用，符合GMP要求。

• 周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的設(shè)備配置

  設(shè)備原理 需清洗的周轉(zhuǎn)筐由不銹鋼鏈條輸入清洗機(jī)中，依次通過高溫堿水→高壓熱水→常溫自來水，將筐子清洗干凈；采用連續(xù)式清洗，以提高清洗效率； 設(shè)備配置 ◆設(shè)備主體采用全304不銹鋼材料制作，衛(wèi)生、干凈； ◆噴嘴采用食品級(jí)耐高溫塑料噴嘴，清洗角度可調(diào)；避免死角，保證清洗潔凈度； ◆水泵采用304不銹鋼**熱水泵； ◆兩側(cè)護(hù)欄導(dǎo)軌可左右調(diào)節(jié)，適合清洗不同大小的筐子； ◆熱堿水及熱水箱內(nèi)加熱可選用蒸汽加