詞條
詞條說明
魚干烘干機烘干注意事項1、 海魚、淡水魚等海產品,一般含水量都比較大,采用魚干烘干機進行烘干的適合要控制好脫水速度。2、 魚類的烘干時間根據魚的大小、厚薄而定,所以一般用魚干烘干機烘干,時間可控制在12-22個小時不等。3、 采用熱泵魚干烘干機進行烘干,前期溫度不能太高,一般控制在45-55℃,因為溫度過高,會影響魚干烘干后的質量。4、 烘干過程中要保持一定的風量,避免水汽停留在物料表面。5、 采
使用注意事項以及板鴨烘干工藝板鴨的質量好壞除了與板鴨的配料工藝有關系外,較主要取決于板鴨的烘干工藝。板鴨烘干過程不僅要去除水分,還會影響板鴨的色、味、形等感官指標。熱泵烘干工藝主要分為三個階段: 1、等速干燥階段 歷時5到6個小時,在物料裝入烘干房后兩小時內,溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過程主要是起到一個發酵的過程,控制板鴨肉不變色變味。這就是我們說的預熱階段。預熱時間后,調節溫度到4
板鴨的制作方法?【材料】現宰活鴨一只,姜,各種香料,甜面醬,冰糖,蜂蜜,鹽,老抽【做法】1.鴨子較好從背部開膛,收拾干凈,剁去鴨腳。我跟殺鴨子的師傅說要把背部剁開,結果人家一刀下去,連腹部也給剁開了,只有一點皮連著,后來洗的時候皮徹底斷開,成兩個半只鴨了2.鴨子完全瀝干水后抹鹽,里外都要抹均勻,我這次買的鴨子較小,大約用30克鹽,如果是5斤左右的鴨子,建議用40克鹽3.抹老抽,里外都要抹到,老抽主
豬肉脯烘干機/肉脯烘干設備/肉脯烘干房豬肉脯的加工工藝流程:1、切片:肉片的厚度控制在1厘米左右;2、腌漬:將各種調味料與肉片充分混合均勻,肉片經攪拌按摩,可使肉中鹽溶蛋白溶出一部分,使肉片帶有黏性,便于在鋪盤時肉片與肉片之間相互連接。所以,在調味時應注意要將調味料與肉片均勻地混合,使肉片中鹽溶蛋白溶出。將輔料混勻后與切好的肉片拌勻;3、擺盤:食物油將物料盤刷一遍,然后將調味后的肉片鋪平在盤上,肉
公司名: 東莞市農源烘干設備有限公司
聯系人: 范先生
電 話:
手 機: 18576385828
微 信: 18576385828
地 址: 廣東東莞望牛墩望牛墩鎮望業達科技園
郵 編: