【飯店油煙機】飯店油煙機清洗定時清洗必要性

時間：2021-05-07

作者：長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部

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詞條
詞條說明
廚房排煙系統如何設計合理
廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構成。排煙系統在廚房裝修中可以說是不容忽視的一個重要環節。因為廚房排煙系統如果設計的不合理，不但會使廚房工作難以順利進行，還會使廚房處在一個惡劣的環境中，危害人的的身體健康。尤其對于餐飲行業，影響為明顯。那么，如何對廚房的排煙系統進行合理的設計呢？一、廚房補風要選擇有序送風廚房補風有兩種，一種是無序送風，會造
【油煙凈化器】油煙凈化器的使用常識有哪些
油煙凈化器的使用常識有哪些?第一，燃氣灶應在油煙機正下方，油煙凈化效果好。第二，盡量不要把油煙凈化器安裝在門窗等空氣對流較強的位置附近，以免影響油煙凈化效果。第三，使用時，一般應在打開燃氣灶前1~2分鐘啟動油煙凈化器。第四，使用時，距煙機很近的窗戶應關嚴，把門開一條縫，防止形成比較大的空氣對流，并能及時補充廚房內空氣。第五，煙機應在做完飯燃氣灶關閉后繼續工作3分鐘或長，保證把房間空氣換新一次。 &
【廚房設備】廚房設備選用要考慮哪些
選購廚房設備的原則：1、節能原則傳統的廚房設備所用的燃料是燃油及液化石油，是高消耗品，不僅提高成本，還不符合中要國情，響應國家提倡的綠色環保，節能減排，節能是首選。如電壓鍋，商用電磁爐，微波爐，蒸柜2、方便原則廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體
油煙管道
油煙管道清洗一、油煙機油盒清洗例如在盒內貼上一層保鮮膜或套上一只小塑料袋，保證塑料膜或塑料袋完全蓋住盒內表面，兜得住吸附的廢油，隔一段時間清理一下，儲油盒基本就是干凈的；也可以在干凈的油盒里先放點水再安在油煙機上，讓油滴在水上，等快滿時拿下來往水池口一倒，油就全出來了，又干凈又利索。二、油煙機油網清洗油網可用螺絲刀慢慢卸下來，將取下的油網放在中性洗滌劑的溫水中靜置5-10分鐘。然后用軟的塑料刷子把