詞條
詞條說明
(一)工藝流程和生產(chǎn)設(shè)備 原料魚處理(各種處理機)——清洗(洗魚機)——采肉(魚肉采肉機)——漂洗(水洗機)——脫水(離心機或壓榨機)——精濾(精濾機)——絞肉(絞肉機)——擂潰(擂潰機)——成型(各種成型機)—加熱凝膠化(自動恒溫凝膠化機)——冷卻(冷卻機)——包裝(真空包裝機或自動包裝機) (二)操作要點 1、原料選擇:可用于制作魚糜的原料品種有100余種。一般選用白色肉魚類,如白姑魚、梅童
巴氏滅菌法(pasteurization),亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。 本生產(chǎn)流水線采用巴氏滅菌工藝,適用于玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏滅菌各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅
匯康牌ZB-125型變頻調(diào)速斬拌機,果脯清洗機,獅子頭斬拌機,魚丸斬拌機,丸子斬拌機報價,果脯斬拌機,80型獅子頭斬拌機,墨魚丸斬拌機,品質(zhì)保證 廠家直銷 斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。 1.本機廣
全自動脫水機以離心式工作原理,即由電動機帶動內(nèi)膽做高速轉(zhuǎn)動,被脫水物料中的水分在高速旋轉(zhuǎn)下作離心運動,水在內(nèi)膽殼的四周眼中飛濺出內(nèi)膽,達到脫水目的。設(shè)備底部配提升機自動出料至下一生產(chǎn)工序,油水可以直接排出,省去了人工出料的時間,提高生產(chǎn)效率。 自動出料脫水脫油機可用于各種蔬菜,腌制后的醬菜,海帶,海帶絲,海白菜,東北泡菜,朝鮮泡菜等的脫水工作,特別適合用于各種油炸后的薯條薯片,鍋巴,花生,蝸牛酥
公司名: 諸城市匯康食品機械有限公司
聯(lián)系人: 劉經(jīng)理
電 話: 0536-6050238
手 機: 15621625899
微 信: 15621625899
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州路工業(yè)大道
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: a9b6810203.cn.b2b168.com
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