生產車間霉菌污染預防控制方法

時間：2024-01-29

作者：潤聯生命科學(深圳)有限公司

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詞條
詞條說明
食品車間霉菌污染及其高效殺滅方法
食品車間霉菌污染及其高效殺滅方法一、霉菌污染的來源霉菌是一種常見的微生物，廣泛存在于我們的生活環境中，特別是在潮濕、溫暖的環境中，如食品車間。霉菌能夠快速繁殖，產生各種有毒害的代謝產物，污染食品并危害人體健康。在食品車間中，霉菌污染主要來源于以下幾種情況：1. 空氣中的孢子：霉菌的孢子在空氣中漂浮，一旦進入食品車間，就有可能落在食品、設備或包裝材料上，進而污染食品。2. 地面和墻面：未及時清理的濕
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