食品細菌污染的危害有哪些？

時間：2018-08-24作者：深圳市深芬儀器有限公司瀏覽：146

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• 詞條

  詞條說明

• 黑心肉病害肉檢測儀

  有這樣一些非法銷售豬肉的行為：對未取得家畜屠宰許可證件的單位和個人屠宰家畜出售；家畜非法喂拌了添加劑的飼料快速催肥并屠宰出售；把病死和死因不明的動物肉類非法加工出售；“注水肉”、“老母豬肉”等以次充好等銷售行為。以上述這些銷售行為銷售的豬肉被統稱為“黑心肉”。據國家動物防疫法的規定，生豬必須要**屠宰，病死和死因不明的豬肉不能出售。但這些非法加工者們不但置國家的規定于不顧，還自稱能取得所謂的檢疫證

• 豬肉水分標準太寬松 注水肉檢測儀

  注水肉這么多年禁而不止，除了不法商販太狡猾，監管部門查出難度越來越大之外，標準也是一個大問題。業內人士直言，現行的肉類水分標準太寬松，就算明明知道是注水肉，一檢測，注水肉還是符合國家標準，對于正規企業是很大的打擊。 農業部日前公布，將組織有關機構修訂豬肉水分含量標注，并對注水肉嚴厲打擊。 水分含量是豬肉肉品品質的一個重要指標。2001年，原國內貿易局制定《畜禽肉水分**》（GB 18394-200

• 黃曲霉毒素真那么可怕嗎？黃曲霉毒素快檢儀

  黃曲霉本身沒那么可怕，也*被殺滅，真正可怕的是它所產生的毒素。黃曲霉較適宜的產毒溫度約為28-32℃。不過，并不是所有黃曲霉都能產生毒素，得看它有沒有產毒基因，就算攜帶著產毒基因，也不一定就會產毒，還得環境條件合適了才行。因此，黃曲霉中只有一小部分能產生黃曲霉毒素。 黃曲霉毒素是黃曲霉的代謝產物，但它不是黃曲霉的**，其他霉菌如寄生曲霉、集蜂曲霉、溜曲霉等也能產生黃曲霉毒素。 黃曲霉毒素包括好多

• 食品添加劑為何物

  食品添加劑為何物食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或**物質。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者**物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香