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詞條說明
【產品名稱】:酪蛋白鈣肽【產品別名】:酪蛋白磷酸肽【英文名稱】:Casein phosphopeptides;CPP【產品含量】: 98%【物理性質】:酪蛋白鈣肽含有磷酸絲氨酸殘基多肽,其中含有酪蛋白磷酸鈣約12.5%【產品性狀】:白色至淡黃色粉末,有特殊滋味。相對分子質量約為3000的一種含鈣多肽,其中包含磷酸絲氨酸 和磷酸多肽等一般含蛋白質(由測定氮量所得)約85%,多肽含量約12 %,總氮1
酵母粉、酵母浸粉即粉狀酵母浸出物,是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母為原料,經自溶、酶解、濃縮、干燥等工藝制成的一種富含蛋白質、基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營養成分的生物培養基產品。產品作用:1、富含蛋白質、基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養成分,比例協調,為微生物發酵培養提供全面均衡的營養;2、 滿足生物產業對**氮源日益提高的要求,為發酵工業的清潔化生產提供必要的保
【中文名稱】:水解動物蛋白【英文名稱】:Hydrolyzed animal protein【CAS】:92113-31-0【EINECS】:295-635-5動物性蛋白質主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質構成以酪蛋白為主(78~85%),。更重要的是,動物性蛋白質的所需基酸種類,比例合理,植物性蛋白質主要來源于米面類、豆類,但是米面類和豆類的蛋白質營養價值不同。米面類來源的蛋白質中缺少
【產品名稱】:角黃素【含 量】:10%角黃素為胡蘿卜素類色素,顯橙色。存在于多種食物中,也可人工合成。【CAS NO.】514-78-3【EINECS 】208-187-2【分 子 式】 C40H52O2【分 子 量 】564.84【英文名稱】 canthaxanthin【英文別名】 E 161g【化學性質】一種類胡蘿卜素色素。深紫色晶體或結晶性粉末。熔點約210℃(分解)。對氧及光不穩定。需貯存
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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