維生素B2磷酸鈉廠家

時間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：80

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• 詞條

  詞條說明

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  性狀:紅褐色粉末或顆粒。無臭,溶于水、乙醇、丙二醇和甘油。中性水溶液呈紅色,酸性時有黃棕色沉淀,堿性時產生紅色沉淀。溶于得棕黃色沉淀,不溶于油脂。耐光、耐酸性差。耐熱、耐還原性好。在酸性中可發生沉淀。對蛋白質的染色較好。在酸性中可發生沉淀。對蛋白質的染色性好。吸濕性強。用途:食用紅色色素。廣泛應用于發酵性食品、焙烤食品、冰激凌、魚糕、腌制品等非酸性食品,亦可與其他食用色素配合使用。不用于飲料及硬糖

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