低聚果糖在食品中的應用

時間：2025-10-21作者：山東萍聚生物科技有限公司瀏覽：979

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• 詞條

  詞條說明

• 低聚果糖的作用是什么

  主要有以下6個方面的作用：1.防治腹泄和便秘。 低聚果糖的屬性與作用機理 低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，長期服用可以降低血清膽固醇，改善脂質代謝，經動物和人體實驗證實。2.低聚果糖是一種優良的水溶性膳食纖維，能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、游離脂肪酸的數量，對于因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。3.低熱能值，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細菌吸收利

• 魔芋粉的功效與作用

  魔芋粉的功效與作用有：保護腸道，排毒通便，降低膽固醇，降低血糖，減肥，補鈣。1、保護腸道魔芋中含有一種化學物質，呈凝膠樣，當魔芋成熟之后，經過提取與分離得到魔芋粉，用水加熱魔芋粉之后就會得到魔芋凝膠，而當人體攝入這種魔芋凝膠之后，會附著在人體的腸道壁上形成一種半透明的膜衣，從而阻礙各種毒害物質沉積在腸道內。2、排毒通便魔芋粉中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維有助于促進腸胃蠕動，使腸道內的毒害物質排出

• 果膠的功能和應用

  果膠一直以來都是人類自然飲食的一部分，是FAO/WHO食品添加劑聯合委員會推薦的安全無毒的天然食品添加劑，無每日添加量限制。果膠的功能很多，例如果膠作為一種天然的植物膠體，可作為一種膠凝劑、穩定劑、組織形成劑、乳化劑和增稠劑廣泛應用于食品工業中；而果膠也是一種水溶性的膳食纖維，具有增強胃腸蠕動，促進營養吸收的功能，對防治腹瀉、腸癌、糖尿病、肥胖癥等病癥有較好的療效， 是一種優良的藥物制劑基質；同時

• 菊粉廠家：菊粉的介紹

  菊粉廠家：菊粉的介紹菊粉( Inulin)別名菊糖，是一類純天然果聚糖的混合物質，果聚糖是葡萄糖模塊根據(2-1)鏈連接而成并以葡萄糖水標段停止的糖類與碳水化合物，是目前為止人們發覺的最高品質、天然、可溶的果聚糖混合物質。菊粉歸屬于新食品原材料，以菊苣根為原材料，強烈推薦攝取量≤15克/天，可用于各種食品，但不包括嬰兒食品。因為菊粉的低脂肪、水溶等特點及提高雙歧桿菌繁殖、降低血糖血糖、修復腸胃功能