詞條
詞條說明
使用牛肉真空滾揉機有如下好處: 1、牛肉真空滾揉機能夠疏松肉的組織結構,使肉質松軟。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為:質地較硬,可塑性差,肉絲間有間隙,黏結不牢。滾揉后,原組織結構被改造,肉質松弛,質地柔軟,可塑性強,肉塊間結合緊密。 2、牛肉真空滾揉機能夠加速鹽水滲透和發色:滾揉前肉質地較硬,在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透,通過滾揉,改善肉的組織結構,非常有利于鹽水的滲透,從而加速縮短腌制時間。
功能多 1. 節能 電加熱夾層鍋 電加熱夾層鍋是以導熱油為熱源,只需要通電對導熱油進行加熱,在經過熱傳導的作用給物品加熱,使用過程中不用一直通電,所以非常節省能量。 2.效率高 電加熱夾層鍋 導熱油的密度比普通的食用油密度還要高一點,加熱之后,熱效率是很高的。 3. 無污染 電加熱夾層鍋 產品作業過程中不使用其他能源,所以是不會對環境產生有害、有毒的物質。 4. 受熱面積大 夾層鍋上裝有可傾斜裝
真空滾揉機的滾揉方向:滾揉機應柔和的推擠,按壓、提升、卷曲和摔落肉塊以達到理想效果。 設備設有反轉功能,在卸料前滾揉循環的最后5分鐘應反轉,滾揉機以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質。 使用滾揉機時可以通過對轉速和方向的把握來控制對肉的滾揉效果,諸城市匯品機械有限公司專業生產各類型號真空滾揉機,公司現貨齊全,歡迎新老客戶光臨洽談指導工作。
全自動真空滾揉機產品優勢如下: 1、槳葉圓弧形,設計*特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高; 2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇; 3、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間; 4、可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率; 5、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能; 6、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛生標準; 7、圓形封頭,結構
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯系人: 趙經理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
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