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詞條說明
巴氏殺菌機工作原理巴氏殺菌機的工作原理是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細菌的致死點在溫度68℃、時間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細菌及絕大多數(shù)非致病性細菌;混合原料加熱后瞬間冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡。在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃
巴氏殺菌機的實際應用要為牛奶的一種滅菌法,既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對耐高溫性較強的結核菌熱致死曲線和乳質中較易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫滅菌的標準,早為世界廣泛采用。利用高溫處理,雖對乳質多少有些影響,但可增強滅菌效果,這種方法稱為高溫滅菌(ste
巴氏殺菌機是是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線,在通過對于溫度的檢測精確的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級的升溫預熱,和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。巴氏殺菌機不斷發(fā)展的過程中一些技術也在不斷進步,加熱降溫原理有壓縮機和水循環(huán)兩種,相比之下水循環(huán)要比壓縮機的效率高,且保留了牛奶的原味,逐步替代
豆制品擁有者豐富的營養(yǎng),在提倡健康飲食的今天,豆制品已經(jīng)得到了越來越多的人的認可,豆制品行業(yè)發(fā)展迅速,市場發(fā)展迅速,所以市場出現(xiàn)了豆腐機、干豆腐機等一系列機械。有著如下幾點優(yōu)勢:1.結構緊湊化干豆腐機設備的另一個發(fā)展趨勢是結構緊湊化。設備的結構設計較合理,較緊湊,較符合人體工學原理,從而降低了制造成本,減少了占地面積,提高了勞動效率。2.控制系統(tǒng)自動化隨著科學技術的進步和自控技術的發(fā)展,是否采用流
公司名: 諸城隆富機械科技有限公司
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電 話: 0536-3026750
手 機: 15762595966
微 信: 15762595966
地 址: 山東濰坊諸城市高新園
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網(wǎng) 址: sydljx.cn.b2b168.com
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