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牛奶要經過一八七六五七零一五二六滅菌后才能被我們飲用,這是無可厚非的。但是您在選購牛奶時會發現,牛奶的滅菌方法分為分為巴氏滅菌和**高溫滅菌兩種,這有什么區別嗎?哪種滅菌方法好?下面我來給您介紹一下。 巴氏滅菌法奶 方法: 巴氏滅菌奶又稱巴氏消毒奶,是把牛乳加熱到75℃持續15秒或加熱到62℃持續30分鐘的巴氏消毒方法。這種消毒方法能有效殺滅生長型致病菌,但不能殺滅芽孢 儲存、保質期: 芽孢的活性在
血豆腐加工工藝操作要點 1、采血:經過檢疫合格的豬方可上屠宰生產線,用空心刀將全血收集在標有編號的容器內,該容器中事先加入一定數量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應編號。待肉檢完畢,確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。 2、過濾和脫色:降溫后的
羊奶殺菌機,小型羊奶巴氏殺菌機生產線的工作流程:進奶——過濾——原奶制冷儲存——預熱——均質——殺菌——脫膻——制冷——灌裝——CIP清洗。 羊奶殺菌機罐體板材采用標準304的不銹鋼板材,板材厚度約為2mm厚,既保證了設備的熱效率,又保證了設備結實耐用。如果批量生產羊奶,我們可以用多個奶罐加裝相關的功能,用奶泵和管道連接起來組成一條小型的羊奶生產線,進行流水生產,提高產量,降低生產成本。 羊奶殺菌
酸奶的基本生產工藝流程:原奶采集制冷暫存→過濾→ 預熱 → 均質 → 殺菌 →預冷→ 發酵 → 制冷→ 灌裝。配套設備:制冷罐→雙聯過濾器 → 預熱罐 → 均質機→ 殺菌罐 → 預冷罐→發酵罐→制冷罐→ 灌裝機 →CIP。 工作流程: 1.預熱罐對牛奶進行加熱,溫度60度左右。 2.牛奶通過管道進入雙聯過濾器對牛奶中的雜質進行過濾。 3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質(做巴氏奶不需要均質,
公司名: 諸城旭桓食品機械有限公司
聯系人: 袁莉
電 話: 18765701526
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