商用廚房工程之如何辨別廚房灶具的優劣

時間：2018-03-08

作者：廣州市恒鼎酒店設備有限公司

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餐廳廚房工程之安裝施工流程及注意事項
裝修一個完整的餐廳廚房從考察市場、購買、設計到最后的安裝，消費者往往較重視前幾個環節，對于安裝由于不太懂行，則會經常忽視了安裝的水平，餐廳廚房工程的安裝是有一套流程的，裝修時應該嚴格按照這個流程來做。廚房設備安裝前的檢驗為保證安裝后的廚具使用安全、方便，在安裝前，應對運抵現場的廚具進行檢驗，檢驗項目及要求如下：人造板飾面不允許有鼓泡、龜裂、污染、雪花、明顯劃痕、色澤不均等缺陷；板塊、零部
如何打造一個五星級酒店廚房工程
如何才能打造一個五星級酒店廚房工程？下面跟著恒鼎小編一起來看看吧。 1.餐廳的規模一般以客房的床位數作為計算依據，一個床位一個餐位，每一個餐位平均2 m2（不包括多功能廳或大宴會廳）。根據地理環境，如需要對店外餐飲消費者開放，則按照市場需要增加餐飲面積。為住客就餐的餐廳座位數不應少于床位數的80%，餐廳的建筑設計還應按現行的飲食建筑設計規范中有關餐館部分的規定執行。 2.**/商務酒店要有一個咖
連鎖餐廳廚房設計的規范標準是什么？
餐飲業作為我國發展較快的行業，關系到每個人的飲食起居，餐廳較重要的還是衛生環境，衛生部門在檢查審核時,主要參考餐廳廚房的設計標準來規范廚房的衛生狀況。連鎖餐廳廚房設計規范包括通暢性在進行餐廳廚房設計時，整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合煤氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備方案調整。同時充分考慮將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設計
商用廚房設備保養小竅門
商用廚房設備清理是每天工作的最后一個任務，也是較重要的一個環節，廚房里油煙很大，所以產生的污漬也比其他地方多。而櫥柜、廚具、不銹鋼制品等一些廚房設備，這些廚房的主導體，自然也要好好養護，才能較好的使用。廚房里面經過一段時間的使用后，不管是哪個地方都會帶一點黏黏的感覺，特別是那些不銹鋼制品，摸起來特別不舒服。那么遇到這些情況怎么辦呢？恒鼎商用廚具專注廚具42年，下面恒鼎小編給大家說明一下： 1.烤