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詞條說明
米粉、米線是一種傳統米制品,根據各種形狀、各個地域和各種不同的做法可分為:桂林米粉、云南米線等不同的叫法,統稱米粉或米線。米粉是指以大米為主要原料經浸泡、磨漿、擠壓自熟、成型老化等工序制成的。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不稠湯,干炒不易斷,配以各種內類、青菜(綠色植物)或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、直條米粉
米線起源以及較盛行的地方應當是在云南,但是現在,幾乎在我國的各地都能看到米線的身影。米線只所以能得到人們的如此親睞,正在于它有著爽滑筋道的口感,特別是在炎炎夏日,吃上一碗米線可以說是一件很愜意的事情。 因為人們對米線的需求和傳統米線制造的辛苦與繁瑣,米線機的產生可以說是一件水到渠成的事情。應運而生的米線機不僅滿足了日益膨脹的市場需求,而且也在很大程度上解放了勞動力,提高了生產效率。那么如何才能提
在食品機械市場低迷時期,國內多數食品機械企業正面臨轉型升級的陣痛,一些技術含量比較低、實力比較小的企業將逐步被市場所淘汰,而主流品牌企業的發展方向是越來越穩健了,近些年來,鴻睿食品機械企業發展還是比較快的,抗風險能力也越來越強,隨著市場的充分競爭,我們廠家生產出各種食品機械,使的在這個行業走得很穩健。 涼皮是北方的主要食品,深受人們的喜愛。但傳統涼皮加工起來費時費力,隨著科技的發展,市場的不斷進
相信很多人都知道,口感美味筋道的面筋的制作方法,即面粉經過加水揉成面團后,放入水中靜止一段時間,然后在水中反復洗滌,淀粉和麥夫皮等物質與面團分離,可溶性物質溶于水中, 剩下具有延展性和粘彈性的物質就是濕面筋。而傳統的制作面筋的方法是用手直接活面,再加水洗的方法來制作面筋,這樣既費時又費力。 殊不知在科技發展突飛猛進的今天,傳統的面筋制作方法早已淘汰,取而代之的是技術**工藝精湛的加工機械---多
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產業集聚區中福路76號
郵 編: 451200
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