詞條
詞條說明
1、選料 選取中等肥度的瘦肉型豬,取整片帶皮豬體(白條肉)的中段。選料部位:大培根、排培根、奶培根 膘厚標準:較厚處大培根3.3~4.0cm;排培根2.5~3.0cm;奶培根2.5cm。**從*三肋骨,后端到腰薦椎之間斬斷,割除奶脯為大培根坯料。**從*五肋骨,后端到最后薦椎處斬斷,去掉奶脯,再沿距背脊13~14cm 處分斬為兩部分,上為排培根,下為奶培根坯料。 2、初步整 修整坯料,使四邊基本
夾層鍋電加熱:用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋,廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。 夾層電加熱鍋 以導熱油為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、 加熱面積大,加熱均勻,加熱溫度容易控制,可實現無壓加熱,加熱溫度可以達到260多度,經久耐用。加熱溫度容
1、用戶自備工作氣源和充氣氣源,真空包裝機工作壓力已設定為0.3MPa,比較合適,無特殊情況不要調節過大。 2、真空包裝機在搬運過程中不允許傾斜放置和撞擊,較不能放倒搬運。 3、真空包裝機在安裝時必須有可靠接地裝置。 4、嚴禁將手放入加熱棒下,以防受傷,遇緊急情況立即切斷電源。 5、工作時先通氣后通電,停機時先斷電后斷氣。
滾揉機在轉動的時候,如果同內的肉數量太多,轉動則會受到很大的影響,攪拌不均勻等,如果桶內的肉量太少,會導致滾揉過度,造成肉的肉質損壞,并且,消耗成本增大。我們建議滿桶荷載量的60左右,滾揉機上下浮動5之間,根據肉的密度而定。 牛肉真空滾揉機是把調味的輔料和肉等物料一起放入滾揉機中立即進行抽真空,同時通過機器滿速運轉,利用物理沖擊原理,肉塊在滾筒里來回翻動,部分肉被其中的擋板弄到高處,之后自己落下
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯系人: 趙經理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
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