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詞條說明
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到完美的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,很大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。 概述 斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 分類 雙速斬拌機,節能變頻斬拌機 特點斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到完美的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,很大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。概述編輯斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。分類編輯雙速斬拌機,節能變頻斬拌機特點及配置編輯特點斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,
簡介絞肉機是肉類加工企業在生產過程中,將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產品的需求。絞肉機為系列產品;工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不同,配置相應的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。特點采用優質(鑄鐵件)或不銹鋼制造
滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空低溫火腿原料肉滾揉時的溫度是0~3℃,而在滾揉過程中肉會升溫,因此,除了具備冷卻功能的真空滾揉機外,真空滾揉機必須安置在0~3℃的冷卻庫內,才能阻止原料肉的升溫,保證滾揉質量。度的調節,也有一些具備正反轉的時間控制,滾揉時的工作環境溫度為0~3℃。
公司名: 諸城市華明食品包裝機械廠
聯系人: 琚松華
電 話: 0536-6332699
手 機: 13853679369
微 信: 13853679369
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市昌城鎮諸朱路工業園高新區
郵 編: 262200
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