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帶攪拌電加熱夾層鍋導(dǎo)熱油加入量參考表:電加熱夾層鍋型號(hào)鍋體直徑/mm導(dǎo)熱油加入量/kg50L60020100L70030200L80055300L90065400L100075500L1100120600L1200160帶攪拌電加熱夾層鍋加導(dǎo)熱油小知識(shí): 1、導(dǎo)熱油加入量以夾層內(nèi)必須4/5滿為準(zhǔn); 2、每進(jìn)行一次作業(yè),應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,以免造成干燒,損壞電加熱夾層鍋; 3、為保證導(dǎo)熱油的清潔,
果蔬加工設(shè)備 切菜機(jī) 黃花菜烘干設(shè)備 現(xiàn)在大部分飯館、酒店等大型場所都會(huì)有清洗任務(wù),以前都是人們用手去清洗,而現(xiàn)在人們都用毛刷清洗機(jī)代替人的工作,因?yàn)樗墓ぷ餍矢撸旅媸抢e的毛刷清洗機(jī)的工作原理以及應(yīng)用介紹。 毛刷清洗機(jī)的工作原理:工作狀態(tài)與非工作狀態(tài),要分別對(duì)待。工作前要仔細(xì)閱讀毛刷清洗機(jī)說明書,盡量按其要求操作,然后檢查物品是否適合放進(jìn)毛刷清洗機(jī)清洗,確保里面沒有金屬、鑰匙等硬物,并將拉
1、每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān),放盡積水。清除真空吸入物質(zhì)。清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。 2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染,則應(yīng)該及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。(新油為10#汽油或者機(jī)油)真空泵的維護(hù)和保養(yǎng)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。 3
1、全程油溫自動(dòng)控制,溫度從0—300度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。 2、加水閥設(shè)在低部油層處,任何時(shí)候加水都可以,不會(huì)影響油炸工作,并設(shè)有止回閥,這樣就解決了在加水過程中如果停水,把油倒流到水管中的問題。 3、低部水設(shè)有測溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設(shè)定水溫,與測量水溫相比較,**設(shè)定溫度時(shí),可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能) 4、油
公司名: 諸城市利杰食品機(jī)械有限公司
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