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詞條說明
近些年人力成本增加,食品安全、環保政策的大力度實施,使越來越多紅薯等薯類種植區的大戶門,在規劃投資新建一個粉條廠,選定粉條生產機器的時候,更看重設備的自動化程度,食品安全品質問題。 那么粉條自動化生產線工藝又是什么呢? 自動化粉條生產線改變傳統擠壓漏瓢、室外掛桿晾曬生產工藝,根據淀粉理化特性及淀粉分子的結構特點設計采用直條切割,鋪漿成型,恒溫、恒濕、低溫、冷凍,不受季節氣候的影響,可實現連續不間斷
紅薯,又名地瓜、番薯、紅苕、山芋,植物學名稱為甘薯。紅薯在我國栽培已有400多年的歷史,過去人們種植紅薯是為了充饑度荒和飼養牲畜,現在,隨著生活水平的提高和對紅薯的進一步研究,發現它營養豐富,受到人們的青睞。 粉條在我國有幾百年的歷史,是餐桌上常見的食物。我國紅薯種植面積廣闊,自動化紅薯粉生產設備逐漸成為主要的加工方式,受到投資者的青睞。那么生產紅薯粉都需要哪些設備?下面麗星小編為大家做個簡要的介
淀粉加工設備就是利用機械把薯塊磨細,進而將淀粉與非淀粉物質分離,提取淀粉的設備。淀粉提取設備可廣泛應用于紅薯、馬鈴薯、洋芋、小麥等薯類、豆類作物,淀粉可以直接被加工為淀粉制品或者是進行深加工處理,淀粉深加工可以生產粉絲、粉條、方便粉絲等。淀粉的好壞也將直接影響深加工制品,所以在選擇淀粉加工原料時要注意,以免造成不必要的損失。 在甘薯淀粉加工中,原料對淀粉提取率的影響很大。主要因素有品種、堆放期和原
酸辣粉以薯類、豆類淀粉經加工制成團狀的粉餅,并配以調味包、醬包、脫水蔬菜包、香醋等而成的產品。可在幾分鐘之內用熱水泡熟食用。由于其快捷方便、非油炸、軟彈爽滑、口味豐富等特點,受到不少消費者的青睞。那么制作酸辣粉的機器設備長什么樣?生產工藝流程是什么呢? 制作酸辣粉的機器設備工藝流程:預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→
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