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一、速凍技術 流態式凍結機是單體快速凍結的一種理想設備。速凍前速凍機各部位用高壓水槍沖洗干凈并消毒,隨后開機預冷,將凍結間冷卻至-25℃以下,再將預處理過的藕片由提升傳送帶送入振動篩床,把藕片振散呈薄薄一層送入凍結間輸送網帶上,隨著網篩前進,經由風機增壓后形成高速低溫冷風氣流從篩網孔眼底下向上吹送,使單體原料彼此分離被冷風所包圍,呈流體邊前行邊凍結。 凍結溫度控制在-30~35℃,凍結時間為10~
近日很多朋友都來咨詢在冷庫安裝的時候都需要注意的哪些問題,冷庫建在什么地方合適,我們在建造的時候是否有詳細的說明等一系列的問題,今天貌盛小編就給大家講講關于冷庫的那些事情。 一、冷庫安裝首先注意的是:冷庫的類型 1:按溫度分 A、高溫冷庫(正負5攝氏度):適合果品蔬菜類保鮮; B、中溫冷庫(負10度-負5度):適合凍結后的食品冷餐; C、低溫冷庫(負20度-負10度):適合凍結后的水產、禽肉類的
較近很多客戶前來咨詢說怎么能降低冷庫出現故障的頻率,因為高溫天氣事故會多發,小編咨詢過我們公司的工程師后了解到冷庫和冷凝機組需要連續監測,如果溫度在*范圍之外的報警必須提高,多么緊密的溫度需要控制與食品的種類和所存儲不同的食物的數量而變化兩者,冷凍減緩的物理變化和化學和微生物的活動,引起變質延長貯藏壽命,雖然每個產品都有一個獨立的理想存儲溫度,大部分冷凍食品存放在0至零下30°,過冷卻降低了冷
對于很多的冷庫安裝廠家來說,在使用冷庫的時候,會碰到很多的問題,比如質量問題,那么決定冷庫安裝質量的因素有哪些呢?今天貌盛小編就給大家仔細說說。 1、隔熱材料的選擇與設計對冷庫質量十分重要 冷庫保溫材料的選用必須因地制宜,既要有良好的隔熱性能,又要經濟實用。隔熱材料分幾種類型,一種是加工成固定形狀及規格的板塊,有固定的長度、寬度和厚度,可根據冷庫庫體安裝的需要選擇相應規格的板塊,高、中溫冷庫一般
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