詞條
詞條說(shuō)明
一、菌種制作?食用菌菌種分三種,即母種(一級(jí)種)、原種(二級(jí)種)、栽培種(三級(jí)種)?1. 制作母種(一級(jí)種)?1.1 菌種采集??選擇健壯無(wú)病蟲(chóng)害的食用菌子實(shí)體。經(jīng)表面后,放在無(wú)菌的厚紙上,使子實(shí)體菌褶向下,在通風(fēng)條件下經(jīng)過(guò)12--24h,等子實(shí)體放出孢子后,將紙折疊起來(lái)風(fēng)干,放入塑料袋中,里面放幾粒干硅膠,封好口,放入2--4℃冰箱中,可保存起來(lái)
春季氣溫明顯回升,冷暖空氣交匯,常常出現(xiàn)較明顯的降溫和降水過(guò)程。春季天氣變化大,因此,香菇管理也要根據(jù)季節(jié)的變化做出相應(yīng)的調(diào)整。?1. 溫度管理?白天陽(yáng)光強(qiáng)的時(shí)候,比如說(shuō)上午8-9點(diǎn)到下午5點(diǎn)左右,香菇大棚頂部可覆蓋草簾,早、晚或夜間又可將草簾卷起。陰雨天或降溫天氣時(shí),應(yīng)該采取保溫措施。?2. 濕度管理?經(jīng)過(guò)秋冬季出過(guò)2-3次菇的菌袋,袋內(nèi)所含水分大量消耗,
一種是采用火墻加熱。即在菇棚內(nèi)建火墻,采用磚壘或采用管道,爐子建在菇棚后面或兩側(cè),通過(guò)外面生火把熱量傳到火墻,間接給菇棚升溫。 另外一種是通過(guò)熱蒸汽、塑料管直接給菇棚加熱。這種方法要求有蒸汽鍋爐,產(chǎn)生的熱蒸汽先通過(guò)地下鋼管傳送到菇棚邊緣;進(jìn)棚以后,在鋼管*接直徑10厘米左右的、耐高溫的聚丙烯塑料軟管道,長(zhǎng)長(zhǎng)的塑料管道沿菇棚內(nèi)后墻邊緣東西向擺放,*自然開(kāi)放。由于之后有冷凝水,可把冷凝水收集起來(lái)
平菇菌種的質(zhì)量是影響產(chǎn)量的關(guān)鍵。優(yōu)良的平菇菌種,菌絲粗壯抗病,能廣泛適應(yīng)多種代用栽培料,出菇早,菇形好,產(chǎn)量高。在選購(gòu)菌種時(shí),不但應(yīng)選擇菌絲生長(zhǎng)快、抗逆性強(qiáng)、出菇早、產(chǎn)量高、香味濃的品種,還應(yīng)了解該菌種對(duì)溫度、營(yíng)養(yǎng)、氧氣、濕度、酸堿度等條件的要求,以作為栽培管理時(shí)的參考。此外,不同的栽培季節(jié)應(yīng)使用不同溫型的品種,若品種溫型與栽培季節(jié)不符,將嚴(yán)重影響平菇的產(chǎn)量和質(zhì)量,甚至導(dǎo)致絕收?,F(xiàn)將平菇優(yōu)劣菌種的
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