巧克力脂肪含量的測定-低場核磁共振法

時間：2022-12-19作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：281

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• 生物活性肽在功能性食品應(yīng)用中的驗(yàn)證

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  核磁共振實(shí)驗(yàn)(弛豫時間測試)核磁共振實(shí)驗(yàn)：核磁共振弛豫時間測試是一種分析材料動力學(xué)特征的技術(shù)。它是利用核磁共振譜儀對樣品核自旋翻轉(zhuǎn)后自由感應(yīng)衰減信號的測量，根據(jù)核自旋翻轉(zhuǎn)的速度和復(fù)原速度，得到兩種弛豫時間：自旋-自旋弛豫時間（T1）和自旋-晶格弛豫時間（T2）。T1是核自旋能量從高能級返回低能級所需要的時間，是描述材料中原子核間相互作用的一種指標(biāo)，通常代表材料中原子核所處環(huán)境的內(nèi)部旋轉(zhuǎn)速率。T2是

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  飼料脂肪含量檢測(低場核磁法)飼料中脂肪含量的作用脂肪是蕞有效的能量來源，脂肪與碳水化合物及含氮化合物共同作為生物體的三大組成部分，它不僅是**飼料中主要營養(yǎng)物質(zhì),也是高能配合飼料不珂缺少的重要原料。飼料中適當(dāng)?shù)闹竞靠梢蕴娲饶苤档奶妓衔锖偷鞍踪|(zhì)，能提高飼料代謝能，使消化過程中能量消耗減少，熱增耗降低，使飼料的凈能增加。飼料中適當(dāng)?shù)闹竞繒o動物的生長速度產(chǎn)生影響。飼料中的脂肪對于動物的