白酒釀造技術，需要哪些流程才能生產質量好的酒，快來看下吧

時間：2019-12-12作者：佛山市南海區和康機械經營部瀏覽：185

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• 詞條

  詞條說明

• 桔子酒的做法

  材料：桔子 冰糖 做法： 1.用水洗凈橘子，去皮。 2.將橘子搗碎放入冰糖，放置30分鐘。 3.3天后取出果肉、再密封， 第一步：將橘子掰成瓣兒浸泡。 第二步：撈出瀝干。 第三步：風干后的橘子瓣兒捏碎放入容器中。用厚紗布封口，千萬不可密封。 第四步：發酵約一周左右（20-25攝氏度），隨當地溫度而定。第二天加入**次糖后至第七天發酵結束，每天上午攪拌一次，將浮起來的橘子瓣兒搗碎，再攪入汁液中，以

• 啤酒設備發酵工藝注意事項

  啤酒是日常生活中常見的酒類飲品，品酒種類繁多，但想要制出優質的啤酒就應按照規范操作，而優質的啤酒應怎樣制作呢？下面便具體介紹下其制作工藝： 1.工藝處理過程的控制應連貫、集中、有效。 2.發酵的工藝條件靈活多變，例如工藝溫度，應將其把控好。 3.若設備體積較大，應分批進行滿罐，酵母的添加也可以分幾次進行，另外，冷卻溫度也應逐步提髙。 啤酒設備 4.二氧化碳的回收也很重要，為了保持啤酒二氧化碳含量

• 釀酒設備免費學習白酒是如何發酵的

  大家常喝的白酒除了純糧固態發酵外還有液態發酵。純糧固態發酵酒，顧名思義就是糧食做的酒。而什么是液態發酵酒呢？就是通常所說的香精勾兌酒。白酒的釀制分為這兩種工藝，就是常說的“傳統工藝”和“新工藝”。 純糧固態發酵酒： 純糧固態發酵白酒是通過制曲、釀酒、陳釀、勾兌等幾個環節制成的。 由于純糧固態發酵工藝所遵循的是自然發酵、自然培甜、自然老熟的釀造規律，加之曲藥、老窖中微生物的作用，酒體中除了乙醇外，

• 佛山合康釀酒設備分享生料釀酒技術 釀酒確保成功的7大關鍵步驟

  做生料酒操作簡單，受季節影響小，可釀酒新人總把握不好度，導致釀的酒口感差，那么釀生料酒需要注意哪些呢?合康機械李老師接下來便跟各位分享這方面的知識。 1、生料釀酒對于原料質量有什么要求?生料發酵糧食沒經過蒸煮，對原料要求相對較高。一定要用無雜質，無蟲蛀和霉爛變質，顆粒飽滿的且是新糧來釀酒，用陳糧釀生料酒效果不好。 2、生料釀酒原料粉碎有什么要求?原料粉碎時，細度適宜有利于糖化進行，同時也不會出現