傳菜電梯的設計

時間：2025-04-19

作者：深圳法布電梯有限公司

詞條
詞條說明
傳菜電梯的設計
尺寸與載重量井道尺寸：根據餐廳面積、層高以及傳菜電梯的規格來確定。如小型餐廳可選擇較小的井道尺寸，大型酒店或食堂則需較大尺寸以滿足傳菜需求。轎廂尺寸：常見的有 800×800×1200mm、1000×1000×1200mm 等，還需考慮傳菜口尺寸，一般比轎廂進出口小 100mm 左右。載重量：通常為 100-300kg，小型餐廳或家庭可選用 100kg 左右，大型餐飲場所需更大載重量。傳菜口
傳菜電梯的種類
常見的分類方式：按用途分類傳菜** ：主要用于餐廳廚房和餐廳之間傳遞菜品，一般具有較小的轎廂尺寸和載重量，能滿足日常菜品的傳送需求。傳菜餐具兩用：除了可傳遞菜品外，還能運送餐具等物品，其轎廂尺寸和載重量相對較大，適用范圍更廣。按驅動方式分類曳引式傳菜電梯：通過曳引機和曳引鋼絲繩驅動轎廂上下運行。這種方式運行平穩、可靠，速度可調，適用于多種餐廳場景，但需要設置機房和井道，安裝成本相對較高。液壓式
傳菜電梯的用途
餐飲行業傳遞菜品和餐具：這是傳菜電梯較基本的功能，在酒店、賓館、飯店、餐廳等場所，廚師將制作好的菜品放置在傳菜電梯的轎廂內，通過控制按鈕將菜品快速、高效地傳送到各個樓層的餐廳或取餐區，服務員可以在對應樓層取走菜品并送到客人桌上，大大提高了傳菜效率，減少了人工傳菜的時間和勞動力成本。提升服務質量和品牌形象：傳菜電梯能夠快速、準確地將菜品送達，減少了菜品在傳遞過程中的等待時間，降低了菜品變涼、變質
傳菜電梯的維護保養
維護保養內容：包括對電梯的機械部件、電氣系統、導軌、門系統、控制系統等進行全面檢查和維護，確保各部件的正常運行和連接緊固，及時更換磨損或損壞的零部件，對電梯進行清潔、潤滑、調整等操作，以延長電梯的使用壽命并**其安全運行。安全操作標準操作前檢查：每日工作前，管理人員應檢查廳門打開時傳菜電梯保護是否有效，各廳門、轎門開啟是否靈活無卡阻現象，將傳菜電梯上下試運行數次確認無異常現象，檢查各層站按鈕是