詞條
詞條說(shuō)明
常吃杏仁有益身體健康。杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果,人們將杏仁稱(chēng)為之果。杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,因此,杏仁對(duì)防治系統(tǒng)疾病有良好的作用。經(jīng)過(guò)烘烤調(diào)味的杏仁在兼顧健康的同時(shí),又增加了香脆的口感,令人垂涎欲滴。隨著食品機(jī)械設(shè)備的不斷完善,杏仁的大規(guī)模自動(dòng)化加工成了主流。今天,我們就一起
? ? ? 腰果被稱(chēng)為世界四大干果之一,原產(chǎn)于美洲。腰果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)**,它的食用部分是著生在假果*的腎形部分,長(zhǎng)約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時(shí)發(fā)現(xiàn)顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購(gòu)),果殼堅(jiān)硬,里面包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來(lái)源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。? ? ? ?腰果食用前需要先去除
花生是高脂肪和高蛋白質(zhì)作物,籽仁含脂肪50%左右,含蛋白質(zhì)約30%。花生油品質(zhì)很好、營(yíng)養(yǎng)**豐富,氣味濃郁清香,是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的食用油。從科學(xué)合理地利用花生內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)看,花生應(yīng)主要作為食品消費(fèi)。經(jīng)過(guò)烘培裹衣的花生作為日常零食也深受喜愛(ài),今天帶你了解一下全自動(dòng)花生裹衣加工的工藝流程。一、加工工藝花生仁→裹衣→干燥→焙烤→冷卻→真空包裝→成品。二、操作步驟(一)制備糖漿按照配比和重量稱(chēng)取糖混合均勻
花生米由多種加工方式,除了油炸紅衣花生外,一般都需要去除花生米的紅衣,這自然少不了花生米脫皮機(jī)。花生大致分為濕法去皮和干法去皮2種。由于濕法去皮后,還需要增加烘烤環(huán)節(jié),因此,花生米脫皮機(jī)的干法應(yīng)用相對(duì)來(lái)說(shuō)較多。下面,就為大家進(jìn)行花生米脫皮機(jī)優(yōu)勢(shì)總結(jié)。一、提高生產(chǎn)效率花生米脫皮機(jī)可以自動(dòng)完成脫皮過(guò)程,比人工脫皮效,生產(chǎn)效率可以得到顯著提高。二、降低人工成本采用花生米脫皮機(jī)可以減少人工脫皮,降低人工成
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