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詞條說明
外觀]具有特殊氣味的墨綠色粉末。[性狀]易溶于水和乙醇溶液,水溶液為透明的,隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩定性較好[成分]主要成分為為葉綠素銅鈉(二鈉)、葉綠素銅鈉(三鈉)。[用途]可廣泛運用地食品著色、飲料、化妝品中。綠色素--葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經過精加工而成的色素。葉綠素廣泛存在于綠色植物中,現在多以植物(如等)或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素,再經科學方法加工提純得到葉綠素衍
?沙蒿膠簡介:【產品名稱】:沙蒿膠【外文名】:Sa-son seed gum【別? ? 名】:沙蒿籽膠【性狀】:沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能其延展性,增 強筋力。?產品用途:增稠劑、面團調節劑(加0.2%,面團拉伸強度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩定劑;成膜劑、膠凝劑。&
精氨酸是一種α氨基酸,亦是20種普遍的自然氨基酸之一。精氨酸是一種復雜的氨基酸,在蛋白質和酶的反應點可以發現它。在幼兒生長期,精氨酸是一種氨基酸。含精氨酸的食物有鱔魚、黑魚、海參、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。精氨酸是蛋白的主要成分,性狀:白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結晶性粉末.熔點244(分解).經水重結晶后,于105失去結晶水.其水溶液呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水(15,21&n
【產品名稱】水溶性葉黃素【活性成分】葉黃素(lutein)【成分說明】葉黃素(lutein),類胡蘿卜素的一種,也叫植物黃體素,目前已知在自然界中存在著600多種類胡蘿卜素其中只有約20種存在于人的血液和組織中.【產品規格】葉黃素5%(本品)【提取來源】萬壽菊【溶 解 性】溶于水【顏色性狀】橘黃色粉末【分 子 式】C40H56O2,相對分子量為568.85?!局参锢∶縏agetes?
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