佛山禾中隆食堂承包如何防食物中毒

時(shí)間：2022-03-23作者：佛山市禾中隆餐飲管理服務(wù)有限公司瀏覽：287

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 飯?zhí)猛獍洳巳藛T衛(wèi)生細(xì)節(jié)規(guī)范

  飯?zhí)猛獍洳巳藛T衛(wèi)生細(xì)節(jié)規(guī)范：⑴佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹檢查食品的質(zhì)量，對(duì)于腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配；⑵佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹肉機(jī)、切菜機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后要將內(nèi)外部都沖洗干凈；⑶食品原料洗凈或上漿后要放入冰箱進(jìn)行保存；⑷佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹工具、用具做到刀不銹、砧板不霉，加工臺(tái)面、抹布干凈；⑸切配水產(chǎn)品的刀、砧板，用堿水洗刷干凈再切配其他食品；⑹冰箱專人管理，定期化霜，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與食品原

• 服務(wù)優(yōu)勢(shì)

  營(yíng)養(yǎng)師定期為您研發(fā)新菜式品種，搭配營(yíng)養(yǎng)成份，讓你能品嘗上真正的營(yíng)養(yǎng)餐。公司廚務(wù)人員薪資穩(wěn)定，專于供膳工作能創(chuàng)造優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境

• 佛山高士達(dá)建筑裝飾材料

  ? ? ? ? ? ? ? ?承包佛山高士達(dá)建筑裝飾材料飯?zhí)梅鹕绞泻讨新〔惋嫻芾矸?wù)有限公司是一家為廣大企業(yè)提供職工飯?zhí)没锸吵邪膶I(yè)公司。自公司成立以來(lái)，就秉承"規(guī)范經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信為本"的經(jīng)營(yíng)理念，以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實(shí)惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的**，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。現(xiàn)已成為了一個(gè)連鎖

• 中山食堂承包教你做一道下飯菜魚(yú)香茄子

  魚(yú)香茄子是一種具有代表性的川菜，其主要輔料是郫縣豆瓣，它的味道厚重悠長(zhǎng)，余味彌漫，回味無(wú)窮，故稱余香。許多人喜歡魚(yú)香的酸甜味，但自己炒菜時(shí)掌握不好，那么接下來(lái)中山食堂承包教大家做一道酸甜可口，余味彌漫，**下飯的魚(yú)香茄子。原料：茄子兩根，蒜頭，姜，適量，蔥少許。調(diào)制魚(yú)香汁：醋4勺，白糖3勺，生抽2勺，清水2勺，味精1勺，干淀粉1勺。操作：1、茄子洗凈去蒂后，將茄子切成手指大小的長(zhǎng)條；2、鍋里燒開(kāi)水，