人人都說高粱酒好，好在哪里？

時間：2021-09-15

作者：貴州省仁懷市金煜宸酒業有限公司

詞條
詞條說明
高粱酒的釀造方法
高粱酒的制作方法：1、高粱要求無霉變、無蟲蛀、無異味，沒有農藥殘留的高粱，一般為紅色高粱，白色高粱單寧含量低，做酒香味較差。高粱有軟質高粱和硬質高粱，軟質高粱吸水好，容易糊化；硬質高粱淀粉含量高，吸水稍差。生產時要注意。2、浸泡：水溫85-90，浸泡的水要淹過高粱15-20厘米，浸泡時間16-18小時。浸泡過程要翻動2-3次，讓高粱充分浸泡，浸泡時間到后，放掉泡糧水。3、蒸煮：在酒甑低放一層粗糠，
如何選擇適合自己的酒廠做定制酒
如何選擇適合自己的酒廠做定制酒呢？要選正規品牌廠家茅臺鎮酒廠眾多，需要找到具有生產許可證的酒廠，這是企業運營實力的證明。大品牌酒廠的基酒儲存量一般達萬噸以上，一方面保證酒水的品質，另一面若選擇合作，有足夠的實力供貨。同時價格上有**的優勢，在業內具有一定的品牌影響力。消費者可以在網上搜索自然酒廠排名及企業的經營狀況。要看產品定制酒酒水品質是根本，酒水的好壞直接影響品牌口碑與銷售額。前面文章小編有寫
【白酒貼牌定制廠家】關于白酒的儲存
白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點、溫度較好是地下,因為地下是溫度變化不大的環境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發性的物質,這樣也不會揮發多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質,這也是重要的。存放的時間一般應不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環境溫度不宜
紅四渡酒，拋開外表光環，重拾酒體香醇
與其他商家不同我們不講做了幾十年酒的父親，也沒有神秘的洞藏老酒，更不用說那些曲折離奇的故事而踏上尋酒之路。因為我們想做的，只是希望不愧于紅四渡這個名字，讓大家都能品嘗到什么叫真正的醬香白酒！為什么需要您的支持眾所周知，中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，**中外。而醬香型白酒更是其中的*真正的醬香酒一年一次的生產周期。在釀酒師傅辛勤的汗水下才能流傳于世，但是眼下雜亂的市場卻將利潤擺在了*