詞條
詞條說(shuō)明
? ?真空滾揉機(jī)在我國(guó)由來(lái)已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類(lèi)加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),其腌制過(guò)程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經(jīng)過(guò)鹽水注射的肉或預(yù)腌過(guò)的肉塊放在滾揉機(jī)中,在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌
辣椒漂燙殺菌流水線(xiàn)的操作步驟:第一步,將辣椒送入氣泡清洗機(jī)清洗干凈。第二步,辣椒進(jìn)入漂燙池進(jìn)行高溫漂燙殺菌。第三步,辣椒由漂燙池進(jìn)入冷卻池進(jìn)行冷卻。第四步,冷卻完成后經(jīng)過(guò)震動(dòng)篩進(jìn)行震動(dòng)處理。第五步,震動(dòng)處理完成后由輸送帶進(jìn)入焙煎機(jī)。經(jīng)過(guò)以上步驟最后成為成品。? 整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,鏈條傳動(dòng),配有調(diào)整功能(蒸煮速度,水流速度均可調(diào))操作簡(jiǎn)單,降低了勞動(dòng)力成本,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、大
? ? 整套蒸煮漂燙生產(chǎn)線(xiàn)主要針對(duì)蔬菜、*、海帶、金針菇、腳背、土豆片、小油菜、雞爪、鴨脖、牛肉等進(jìn)行蒸煮、漂燙、殺青、鹵煮等,一品機(jī)械主要根據(jù)不同的產(chǎn)品,配套合理的生產(chǎn)設(shè)備,可單機(jī)使用、也可連接流水線(xiàn)使用,整套食品蒸煮漂燙冷卻生產(chǎn)線(xiàn)采用低溫殺菌,殺菌溫度設(shè)置為0-100攝氏度,溫度可控,網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)。蒸煮后的食品需要迅速冷卻,以保證食品新鮮達(dá)到工藝要求,冷卻機(jī)可采用常溫冷水
? ? 滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有**的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購(gòu)合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,好的滾揉機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過(guò)程不會(huì)產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠(chǎng)生產(chǎn)的
公司名: 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 潘炳琴
電 話(huà): 0536-6061002
手 機(jī): 13465360661
微 信: 13465360661
地 址: 山東濰坊諸城市密州街道人民路東首
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie2.b2b168.com
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