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詞條說明
花生仁低溫真空油炸機(jī)采用的是低溫技術(shù),整個(gè)機(jī)箱都采用的是優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材質(zhì),工藝精湛,安全衛(wèi)生。這臺花生仁真空油炸機(jī)炸制范圍廣,除了花生仁外,還適用于肉類、面食、膨化類、豆類食品的油炸加工,以電為加熱能源,炸制出來的食品色香味全,外觀金燦且無黑渣。花生仁真空油炸機(jī)配有了過濾系統(tǒng),可一邊生產(chǎn)一邊過濾,延長了油的使用壽命。該設(shè)備是在低溫下對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少了高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。花
真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn): 保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。 保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。 因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料
由滄州萬頃機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的燃?xì)馐秸婵沼驼C(jī)可以分為:1、單機(jī)系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點(diǎn)房等。可以炸制各種油炸類的食品,但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。2、半自動系列的油炸機(jī)主要適用于中小型的食品廠,可以制作大部分油炸類的零食。特點(diǎn)是智能控溫,可以先實(shí)現(xiàn)自動加料,自動攪拌和自動出料等,從而減少人工成本,比單機(jī)系列的更方便。3、全自動系列的油炸機(jī)主要適用
1、半自動轉(zhuǎn)盤式去核機(jī)操作簡單,只需人工將原料固定在磨具上即可達(dá)到去核的效果。2、隨著操作盤間歇傳動,完成送料、沖核、退回三個(gè)工位的轉(zhuǎn)換。3、半自動轉(zhuǎn)盤式去核機(jī)采用的是不銹鋼材質(zhì),堅(jiān)實(shí)耐用,不易出現(xiàn)斷針、壞針的問題。4、這款半自動轉(zhuǎn)盤式去核機(jī)的特點(diǎn)是兼容范圍較大,可根據(jù)原料大小自行調(diào)節(jié)模具。5、去核效率較高,同時(shí)可根據(jù)需求完成切瓣或切圈的功能。6、設(shè)備適用范圍廣。適用于蘋果、梨、沙果、李子、青梅、
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